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本書通過科學(xué)權(quán)威的膳食調(diào)查方法，收集了以廣州、佛山為代表的廣府菜，潮州、汕頭為代表的潮汕菜，以及梅州、韶關(guān)為代表的客家菜地區(qū)居民的每日食物消費(fèi)狀況。全書共分為兩大部分，一方面統(tǒng)計(jì)分析了粵菜及其三大菜系地區(qū)居民的食物消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)攝入特點(diǎn)、飲食構(gòu)成中存在的問題；一方面通過開展粵菜及三大菜系的膳食模式分析，總結(jié)歸納廣東粵菜以及

本書運(yùn)用表格，輔以圖片，凝練知識(shí)點(diǎn)，突出重點(diǎn)，并穿插巧記口訣，不求大而全，力求精、準(zhǔn)、巧、小，強(qiáng)調(diào)高效，突出好記。其特點(diǎn)：(1)高度凝練知識(shí)點(diǎn)，全部以表格形式呈現(xiàn)，輔以圖片，注重對(duì)知識(shí)體系內(nèi)在邏輯的梳理和總結(jié)，使考點(diǎn)便于記憶，重點(diǎn)一目了然。(2)章末及書后附考點(diǎn)總結(jié)，有助于考生將知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通。(3)本書覆蓋全部高頻考

本書以精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)研究與概念規(guī)范、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用以及疾病預(yù)防為框架，通過膳食精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、食物組學(xué)及膳食調(diào)查可穿戴設(shè)備與大數(shù)據(jù)技術(shù)、人體精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估(包括基因組學(xué)、微生物組學(xué)、代謝組學(xué)及蛋白組學(xué)等多組學(xué)手段)、綜合營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)等內(nèi)容介紹精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與個(gè)性化疾病相關(guān)的技術(shù)分析手段和應(yīng)用實(shí)例。系統(tǒng)歸納總結(jié)國(guó)內(nèi)外關(guān)于精

老年健康風(fēng)險(xiǎn)與管理已成為一個(gè)亟待關(guān)注和研究的重要課題。通過對(duì)老年健康風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、評(píng)估和管理，可以有效地預(yù)防和控制老年疾病的發(fā)生和發(fā)展，提高老年人的健康水平和生活質(zhì)量，減輕家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。為此，我們編寫了《老年健康風(fēng)險(xiǎn)與管理》這本書，旨在為廣大老年人以及從事老年健康工作的專業(yè)人士提供一本實(shí)用的參考書籍。 本書涵蓋了老年

本書主要介紹一些日常生活中的保健知識(shí)，日常生活中經(jīng)常容易出現(xiàn)的小癥狀、小疼痛、小疾病等。共分四章進(jìn)行介紹。即第一章自我保健的基礎(chǔ)知識(shí)，第二章常見的小療法，第三章常見疾病的日常保健，第四章常見疼痛的輕松療法。通過圖解的形式，清晰展現(xiàn)常見的保健器材，與日常保健和養(yǎng)生有關(guān)的按摩手法。介紹一些對(duì)于日常常見疾病和疼痛有積極預(yù)防和

吃出健康，人人渴望，但關(guān)于吃的知識(shí)，魚龍混雜。吃多少才是健康，吃什么才更營(yíng)養(yǎng)，解決這些難題可不能靠道聽途說。想要在享受美味的同時(shí)獲得健康，我們需要從分子層面理解食物，走出吃的各種誤區(qū)，告別不良的飲食習(xí)慣，獲得健康飲食的獨(dú)家科學(xué)秘籍。 本書從科學(xué)層面詳解牛奶、雞蛋、海鮮、蔬菜的科學(xué)吃法，細(xì)說蛋白質(zhì)、微量元素應(yīng)該怎么補(bǔ)，提

引自英國(guó)牛津大學(xué)出版社。本書是第一本關(guān)于全球婦女、新生兒、兒童和青少年健康的英文教科書，由該領(lǐng)域的全球知名專家撰寫。本書分為八個(gè)部分，遵循生命歷程進(jìn)行講述，每一章都有清晰的結(jié)構(gòu)、有用的插圖，易于教學(xué)和自主學(xué)習(xí)。在母嬰健康方面，從青春期到孕產(chǎn)期，它涵蓋了生殖健康、艾滋病病毒感染、孕期健康、心理健康等內(nèi)容。在兒童健康方面，

引自Springer出版社。本書結(jié)合大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)例分析，詳細(xì)闡述了在大型人群研究中生物樣本庫(kù)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、創(chuàng)建、管理和開發(fā)過程中，可能面臨的各種挑戰(zhàn)以及創(chuàng)新解決方案。該書圖文并茂、思路明晰、內(nèi)容豐富。除流行病和統(tǒng)計(jì)學(xué)基本原理外、還涵蓋醫(yī)學(xué)倫理、問卷設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)采集、樣本管理、疾病分型、軟件開發(fā)、信息安全、質(zhì)量監(jiān)控以及

因新冠疫情發(fā)生以來，公共衛(wèi)生及其安全已成為重大問題，為此我社正組織相關(guān)專家引進(jìn)翻譯一套國(guó)際公共衛(wèi)生新技術(shù)方法和前沿研究“公共衛(wèi)生國(guó)際前沿”。本書引進(jìn)自Wiley出版社，由生物醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域的頂級(jí)專家撰寫，闡釋了一種完全個(gè)性化的醫(yī)療服務(wù)??“精準(zhǔn)健康”（PrecisionHealth），它基于一個(gè)簡(jiǎn)單的理念，即醫(yī)療保健應(yīng)在

2017年，民政部啟動(dòng)了第一批社會(huì)工作服務(wù)機(jī)構(gòu)牽手計(jì)劃，21個(gè)省份100家援派機(jī)構(gòu)和100家受援機(jī)構(gòu)開始牽手之旅，其中復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院社工部作為全國(guó)首批牽手計(jì)劃中唯一的一家醫(yī)務(wù)社工部門。本書就是一本關(guān)于復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院與云南八年滬滇情的書籍。本書詳細(xì)闡述了自2016年以來，復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院對(duì)口幫扶云南地區(qū)，