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若山曜子

料理研究家。東京外國語大學(xué)法語系畢業(yè)后，前往巴黎留學(xué)。先后在巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院、巴黎費朗迪廚藝學(xué)院進(jìn)修，并獲得了甜點、冰激凌、巧克力、糖果的法國國家資格（C.A.P.）。在巴黎積累了甜點工作的經(jīng)驗，回日本后致力于編寫咖啡廳菜單、雜志、書籍，和為電視節(jié)目提供菜譜。在家里開辦了小班制的甜點和烹飪教室。著有《東京制果名師的曲奇和水果撻》、《用一個磅蛋糕模制作多種蛋糕》（皆由主婦與生活社出版）等。