精選“揚州八怪”代表畫作近百幅穿插于頁角上下，題材從植物花卉、禽蟲鳥獸、到山水、人物都有涵蓋，一些特別精妙之作以全頁插畫形式囊入，宣紙筒子頁影印，線裝成冊，是一本古樸雅正的筆記本�！皳P州八怪”是清代中期活躍在揚州地區(qū)的一批畫家，他們的藝術(shù)個性鮮明、風(fēng)格怪異，尤以鄭燮、金農(nóng)等為代表。他們的作品用筆奔放，揮灑自如，不受成法

在順應(yīng)我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的大趨勢下，在世人對餐桌飲食健康、綠色化的迫切需求下，整理發(fā)掘、發(fā)揚和傳承土豆飲食文化已經(jīng)成為社會各界人士的共識。馬鈴薯營養(yǎng)價值豐富，既適合當(dāng)主食又適合當(dāng)蔬菜，烹飪豐富多樣，其產(chǎn)量高，耐貧瘠，所以一直是我國人民廣泛喜愛的食品。本書由我國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)山西省呂梁市嵐縣宣傳部組織編寫，分為熱菜、

民以食為天，食品安全關(guān)系著千家萬戶，關(guān)系著國計民生，關(guān)系著穩(wěn)定發(fā)展。食品安全問題一直是、社會重視和關(guān)注的焦點話題。近年來，食品從生產(chǎn)到銷售，中間經(jīng)過了加工、流通等多個環(huán)節(jié)，食品安全問題層出不窮，引發(fā)了全社會對食品安全的焦慮。通過對外食品安全法律體系的充分研究后發(fā)現(xiàn)，要捍衛(wèi)舌尖上的安全，加快建設(shè)追溯體系，打造保障我國食品

《果蔬貯藏加工技術(shù)/十三五高職高專院校規(guī)劃教材》主要介紹了果蔬貯藏保鮮的基礎(chǔ)知識；果蔬產(chǎn)品的采收及商品化處理；果蔬產(chǎn)品的貯藏保鮮方式；主要果蔬產(chǎn)品的貯藏保鮮技術(shù)；果蔬加工中常用的輔料及設(shè)備；果蔬產(chǎn)品的加工：果蔬干制品、果蔬糖制品、果蔬罐制品、果蔬汁制品、蔬菜腌制品、果酒釀造品、果蔬速凍制品、果蔬鮮切制品、果蔬加工副產(chǎn)物

本書緣起北京市的高支小項目。2016年秋，本書作者受中央財經(jīng)大學(xué)的委托，去對口的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院附屬小學(xué)給四年級的學(xué)生講授理財?shù)幕�本知識。在授課的過程中，他發(fā)現(xiàn)沒有適合中高年級小學(xué)生使用的財經(jīng)素養(yǎng)教材，而孩子們對于財經(jīng)基礎(chǔ)知識的渴求非常迫切。因此，本書作者將枯燥的財經(jīng)專業(yè)知識深入淺出地編纂成孩子們可以理解的小故事、采取方

科學(xué)認(rèn)識保健食品

《梅山食光解鄉(xiāng)愁》的作者以各地百姓的貢獻(xiàn)，普天下人的口福為宗旨，記錄了兒時的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食。這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。作者不只在書中談品味和口福，還把它的風(fēng)俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現(xiàn)給了讀者。

生活除了詩和遠(yuǎn)方，還有實實在在的日常。《高效生活整理術(shù)：規(guī)劃整理專家的教科書》旨在幫助讀者打破生活枯燥重復(fù)的節(jié)奏，用智慧生活，用對的方式生活，樂趣就會遍布家居生活的方方面面，日子才會變得充盈而有趣。同時，該書可作為有志成為生活規(guī)劃師的年輕人的入門級別教科書，高效率的生活從有規(guī)劃的整理開始，有規(guī)劃整理的生活才會更加精彩充

《食品理化檢驗技術(shù)（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》按照工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，以工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為載體，進(jìn)行工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計。教材內(nèi)容的選擇以滿足食品檢驗職業(yè)崗位所需職業(yè)能力的培養(yǎng)為核心，結(jié)合中高級食品檢驗工等工種的國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)所必需的知識、技能以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能大賽的相

食品安全問題常常是困擾人們健康生活的大問題，如何解決這個大問題？我們需要從挑選食材開始做起�！冻Ｓ檬巢陌踩�鑒別指南》為大家講解各類食材的安全鑒別指南，囊括糧豆類、蔬菜類、水果及干果類、畜禽蛋類、水產(chǎn)類、飲品及調(diào)料調(diào)味品類等食材，將食材的營養(yǎng)成分、選購方法及食品安全問題呈現(xiàn)在大家面前，保障大眾食材安全問題。