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當(dāng)前分類數(shù)量:16578  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 中式烹調(diào)技藝
    • 中式烹調(diào)技藝
    • 鄒偉，李剛主編/2019-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥32.8

    • 本書共6個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式烹調(diào)技藝”課程，烹飪?cè)霞庸�，刀工和勺工技術(shù)，熱菜的配菜，中式烹調(diào)技術(shù)，筵席知識(shí)。

    • ISBN：9787040532630
  • 資陽(yáng)美食文化
    • 資陽(yáng)美食文化
    • 杜莉，陳祖明 編/2019-9-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥258

    • 《資陽(yáng)美食文化》共六個(gè)篇章，采用中英對(duì)照，分別講述了資陽(yáng)美食的歷史沿革與發(fā)展?fàn)顩r，資陽(yáng)美食的地理環(huán)境與名特食材，資陽(yáng)名特菜肴和面點(diǎn)小吃，資陽(yáng)名特美食街（鎮(zhèn)）與餐飲店，資陽(yáng)美食名人與典故，資陽(yáng)名特酒品與飲品。書中將美食與自然、人文、歷史的故事融為一體，展示了獨(dú)特的“資味”美食文化。

    • ISBN：9787536495531
  • 烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)
    • 烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)
    • 陳光新 著/2019-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥33.5

    • 《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教材，1998年出一版，是在2010年第三版基礎(chǔ)上修訂的。全書包括“緒論什么是烹飪”，以及“中國(guó)烹飪簡(jiǎn)史”“中國(guó)烹飪?cè)砗图夹g(shù)規(guī)范”“中國(guó)菜點(diǎn)”“中國(guó)筵宴”“中國(guó)烹飪風(fēng)味流派”“中國(guó)飲食民俗”“中國(guó)飲食文化”和“中國(guó)當(dāng)代餐飲市場(chǎng)”八章內(nèi)容，讀來(lái)生動(dòng)有趣

    • ISBN：9787040523331
  • 手繪面包辭典
    • 手繪面包辭典
    • [日]面包與洋蔥， 譯者：許郁文 后浪/2019-9-1/ 中國(guó)友誼出版公司/定價(jià)：¥56

    • 本書來(lái)源于作者面包與洋蔥（林舞）以京都為駐點(diǎn)創(chuàng)作的面包讀物。書中以辭典的形式，收錄了諸多與面包有關(guān)的詞條。除了記錄與面包相關(guān)的知識(shí)外，作者更通過(guò)自己的所學(xué)所聞與個(gè)人見解，從多重角度針對(duì)面包進(jìn)行分析，并介紹了面包的歷史、種類，還推薦了相關(guān)藝術(shù)作品和優(yōu)質(zhì)店鋪。配以妙趣橫生的漫畫，輕松記錄了豐富的知識(shí)和作者的探尋學(xué)習(xí)經(jīng)歷。

    • ISBN：9787505747920
  • 簡(jiǎn)驗(yàn)便廉的美食保健便方系列·增強(qiáng)免疫力和防治癌癥美食便方
    • 簡(jiǎn)驗(yàn)便廉的美食保健便方系列·增強(qiáng)免疫力和防治癌癥美食便方
    • 謝英彪，楊斌 著/2019-9-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價(jià)：¥19.9

    • 本系列書的特點(diǎn)是以人們生活中常見的疾病和相關(guān)亞健康狀態(tài)為主題，以人們?nèi)粘Ｉ钪幸子诮邮芎筒僮鞯募彝ナ朝煘榛緝?nèi)容，精選適用于家庭的食療方、中醫(yī)單驗(yàn)方于一書，增強(qiáng)免疫力和防治癌癥美食便方分冊(cè)根據(jù)相關(guān)不同身體狀況和病情進(jìn)行分別講解和辯證施食，每方主要組成原料由1～3味食材（包括藥材）組成，取材方便、制作簡(jiǎn)便，極易掌握和應(yīng)用

    • ISBN：9787117258623
  • 每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜佐餐料理
    • 每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜佐餐料理
    • 橘香 著/2019-9-1/ 廣東旅游出版社/定價(jià)：¥88

    • 現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常見的蔬菜，做出簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)、美味又豐富的菜品，讓每一餐都健康又滿足呢？本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜，制作鮮美可口的時(shí)令蔬菜，創(chuàng)造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫(yī)食療式均衡營(yíng)養(yǎng)的餐單。熱愛蔬菜的你，有了

    • ISBN：9787557022921
  • 隴西臘肉
    • 隴西臘肉
    • 陳耀尊主編/2019-9-1/ 敦煌文藝出版社/定價(jià)：¥36

    • 本書是一部介紹隴西臘肉的專著,蘊(yùn)涵著隴西臘肉的發(fā)展歷史及具有知識(shí)性、趣味性的歷史故事和傳說(shuō)。廣泛搜集了隴西臘肉的歷史文化淵源、傳統(tǒng)典故,敘述詳細(xì),內(nèi)容豐富,是對(duì)“隴西臘肉”一次比較全面的挖掘整理和總結(jié)。通過(guò)閱讀,既可以了解到臘肉這一名優(yōu)傳統(tǒng)產(chǎn)品悠久的歷史還可以了解隴西甚至我省深厚的文化底蘊(yùn)。

    • ISBN：9787546817651
  • 中國(guó)名片·科技中國(guó)：造紙術(shù)（跟著故事去旅行）
    • 中國(guó)名片·科技中國(guó)：造紙術(shù)（跟著故事去旅行）
    • 小沙 著，王冰 繪/2019-9-1/ 甘肅少年兒童出版社/定價(jià)：¥38

    • 《中國(guó)名片》是一套圖畫書稿，書稿中將四大發(fā)明連成一個(gè)故事整體，通過(guò)爸爸和孩子的日�；顒�(dòng)，講述了四大發(fā)明的緣起和制作過(guò)程。整套叢書沒(méi)有刻板的說(shuō)教，沒(méi)有填鴨式的講解，而是通過(guò)故事，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)印刷術(shù)、造紙術(shù)、指南針、火藥的世界。除了故事可讀性強(qiáng)之外，整套叢書加入互動(dòng)環(huán)節(jié)，旨在提高孩子的閱讀興趣，如讓孩子體驗(yàn)“如何制作一張紙

    • ISBN：9787542254948
  • 日常食材教室
    • 日常食材教室
    • (日)栗原晴美著/2019-9-1/ 湖南美術(shù)出版社/定價(jià)：¥68

    • 本書以生活中唾手可得的常見食材為核心,為您奉上日常39種應(yīng)季蔬菜、肉類、海鮮等食材的133種使用方法。內(nèi)容包括:小松菜熘豬肉;芝麻煮小松菜;小松菜可樂(lè)餅等。

    • ISBN：9787535688347
  • 強(qiáng)者成功法則
    • 強(qiáng)者成功法則
    • 馮化志編著/2019-9-1/ 民主與建設(shè)出版社/定價(jià)：¥59.8

    • 在酷的競(jìng)爭(zhēng)中，狼族憑借堅(jiān)韌、頑強(qiáng)、忠誠(chéng)、合作、犧牲等的個(gè)體素質(zhì)與的團(tuán)隊(duì)精神，成為有生命和競(jìng)爭(zhēng)力的種群，成為個(gè)性張揚(yáng)的強(qiáng)者。它們與惡劣的自然環(huán)境戰(zhàn)斗，與身壯的虎戰(zhàn)斗，與荷槍實(shí)彈的人類戰(zhàn)斗，在自然界的競(jìng)竟?fàn)幹惺冀K牢牢占據(jù)著食物鏈金字塔的，始終牢牢占據(jù)著強(qiáng)者的地位，從而雄行于天下。本書通過(guò)對(duì)狼的素質(zhì)和精神的深入剖析，揭示了在

    • ISBN：9787513922272