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中式烹調(diào)技藝 
定 價：32.8 元
9 7 5 8 3 7 2 0 6 4 3 0 0
本書共6個單元，主要內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式烹調(diào)技藝”課程，烹飪原料加工，刀工和勺工技術(shù)，熱菜的配菜，中式烹調(diào)技術(shù)，筵席知識。
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