前言隨著我國醫(yī)療衛(wèi)生體制改革步伐的加快，衛(wèi)生政策的研究亦受到前所未有的重視。衛(wèi)生服務調查是政府掌握城鄉(xiāng)居民健康、衛(wèi)生服務利用及其影響因素的重要手段和信息來源，也是衛(wèi)生政策研究的重要內(nèi)容之一。自1993年以來，我國先后在全國范圍內(nèi)開展了5次衛(wèi)生服務調查。為了全面、系統(tǒng)、準確地掌握西藏衛(wèi)生服務的基本現(xiàn)狀，在美國中華醫(yī)學基金

《0～12個月寶寶養(yǎng)育圖典》本書以0～12個月寶寶的成長時間為序，以圖文并茂的形式，詳細介紹了寶寶從出生到12個月之間的成長過程中生長發(fā)育的特點、飲食喂養(yǎng)的方法和日常護理注意事項等內(nèi)容，同時介紹了寶寶生長過程中針對常見疾病的防治及日常保健方法。

本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應季蔬果所含有的主要營養(yǎng)成分、 美容價值、健康功效、烹調方式、如何與其他食材搭配以*程度的攝取營養(yǎng)成分與獲取美味。 書中每種蔬果都有配圖，直觀與詳細地說明了挑選新鮮蔬果時的注意事項與蔬果不同位置的*保存與烹調方式，方便讀者閱讀與查詢。 書中*后一章還詳細介紹了蔬

本書分為環(huán)境衛(wèi)生學、食品與營養(yǎng)衛(wèi)生學、職業(yè)病學、醫(yī)學統(tǒng)計學、流行病學（疾病控制）五個部分。其中實驗一至實驗四為環(huán)境衛(wèi)生學部分；實驗六至實驗七為食品與營養(yǎng)衛(wèi)生學部分；實驗八為職業(yè)病學部分；實驗九至實驗十二為醫(yī)學統(tǒng)計學部分；實驗十三至實驗十六為流行病學（疾病控制）部分。每個部分均附有國家相應參考標準、課后思考題和空白實驗報

本書根據(jù)《病歷書寫基本規(guī)范》《電子病歷基本規(guī)范（試行）》等相關規(guī)范、法規(guī)編寫而成，詳細解讀病歷分類、病歷書寫原則及要求等內(nèi)容，結合臨床工作實踐中的具體示例進行說明，并詳細解釋了醫(yī)療文書管理等相關規(guī)定。

「兒童健康·營養(yǎng)·安全促進叢書」由中國疾病預防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部的十多名兒童保健以及相關學科的工作者通力完成。叢書通過軼事、案例和真實的例子，幫助讀者了解健康概念，熟悉教育環(huán)境，掌握保健策略。適合兒童保健工作人員，在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學前班等機構工作的教師、

本書是職業(yè)衛(wèi)生防護知識隨身讀叢書《職工個體防護知識隨身手冊》《職業(yè)衛(wèi)生應急知識隨身手冊》《塵肺病預防知識隨身手冊》《噪聲危害防護知識隨身手冊》和《職業(yè)中毒防護知識隨身手冊》中的一本，全書以問題的形式提煉了從金屬與類金屬、刺激性氣體、窒息性氣體、有機溶劑、苯胺以及有機磷農(nóng)藥方面的中毒與預防常識，希望引導職工了解更多職業(yè)病

《兒童健康促進方案（第2版）》全面概述了兒童從出生到入學前在營養(yǎng)、衛(wèi)生保健和安全方面的需要，旨在為教師和即將成為教師的人員提供實用、易于理解的信息，幫助他們在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學前班等兒童早期照養(yǎng)機構為幼兒服務。作者通過軼事、案例和真實的例子，幫助讀者了解健康概念，熟悉教育環(huán)境，掌握保健策略。原著全書

本書介紹了動物性食材及調料調味品204種，對食材的營養(yǎng)成分、保健功效等進行了簡要介紹。全書共分三章。第一章介紹了18種陸地動物的食材70種，其中畜肉類食材45種；禽肉類食材18種；禽蛋類食材7種。第二章介紹了水生動物80種，其中淡水魚類24種；淡水其他類9種；海水魚類21種；海水其他類26種。第三章介紹了常用調料及調味

在當今社會，從未有哪個身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計減少脂肪，并不惜為此投入大量時間、金錢，忍受節(jié)食、手術等帶來的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，調節(jié)