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本書分為十章，涵蓋了生物化學與分子生物學的基本概念、發(fā)展歷程、研究內(nèi)容、重要領域以及最新進展。第一章生物化學與分子生物學概述，簡要介紹了生物化學與分子生物學的發(fā)展歷程和研究內(nèi)容。第二章詳細闡述了蛋白質(zhì)的分子組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)以及分類。第三章重點講述了核酸的分子組成、一級結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)與功能，以及RNA和DNA的理化性

本書深入探討了生物技術如何驅(qū)動食品創(chuàng)新與營養(yǎng)增強。從基礎知識到前沿應用，本書全面解析了基因編輯技術、基因改良食品、細胞培養(yǎng)肉、微生物發(fā)酵食品等領域的原理、工藝與市場趨勢。同時，本書還討論了先進工藝和技術在食品創(chuàng)新中的應用，以及生物技術食品所帶來的社會和倫理問題。最后，本書展望了生物技術驅(qū)動的食品創(chuàng)新前景和營養(yǎng)增強技術的

通過闡述數(shù)學模型在生態(tài)學的應用和研究，定量化的展示生態(tài)系統(tǒng)中環(huán)境因子和生物因子的變化過程，揭示生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)律和機制，以及其穩(wěn)定性、連續(xù)性的變化。該書介紹各種各樣的數(shù)學模型在生態(tài)學不同領域的應用，如在地理、地貌、水文和水動力，以及環(huán)境變化、生物變化和生態(tài)變化等領域的應用。詳細闡述了數(shù)學模型建立的背景、數(shù)學模型的組成和結(jié)構(gòu)

通過闡述數(shù)學模型在生態(tài)學的應用和研究，定量化的展示生態(tài)系統(tǒng)中環(huán)境因子和生物因子的變化過程，揭示生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)律和機制，以及其穩(wěn)定性、連續(xù)性的變化。該書介紹各種各樣的數(shù)學模型在生態(tài)學不同領域的應用，如在地理、地貌、水文和水動力，以及環(huán)境變化、生物變化和生態(tài)變化等領域的應用。詳細闡述了數(shù)學模型建立的背景、數(shù)學模型的組成和結(jié)構(gòu)

全景看中華文明--一百萬年古人類

本書內(nèi)容包含：什么是細菌；人體有多少細菌；細菌可以上天入地嗎；細菌是怎樣繁殖的；人體是怎么阻止細菌、病毒入侵的；疫苗是怎么發(fā)揮作用的；大腸桿菌是好細菌嗎；蛋殼為什么是沙門氏菌的“移動巴士”；金黃色葡萄球菌常出現(xiàn)在哪里等內(nèi)容。

本書內(nèi)容包含：生命起源的傳奇；化石蘊藏的秘密；寒武紀的生命大爆發(fā)；詭譎怪誕的怪誕蟲；人類的祖先是只蟲？；威瓦西蟲為何身披盔甲；古生代的“釘子戶”——三葉蟲；怪模怪樣的歐巴賓海蝎；寒武紀的海洋霸主；最古老的脊椎動物——昆明魚等內(nèi)容。

本書內(nèi)容包含：蝙蝠屬于鳥類嗎；鳥為什么會飛；什么鳥飛得最高；鳥為什么不怕迷眼睛；鳥為什么喜歡“金雞獨立”；雛鳥為什么會認錯媽媽；黃鸝為什么吃雛鳥的便便；鴛鴦的羽毛為什么不沾水；孔雀為什么會開屏等內(nèi)容。

本書內(nèi)容包含：恐龍是什么動物；翼龍是恐龍嗎；恐龍為什么能稱霸中生代；恐龍生活在哪里；如何給恐龍分類；恐龍化石是怎么形成的；如何復原一只恐龍；為什么恐龍是個大家伙；恐龍的壽命有多長等內(nèi)容。

本書是基于北京地區(qū)鳥類并側(cè)重其野外識別的工具書，收錄了北京分布的20目71科416種鳥類。全書對每種鳥從形態(tài)結(jié)構(gòu)和生態(tài)信息兩方面進行精簡的描述，包括北京地區(qū)涉及的亞種、色型等。照片的選取均為北京本地拍攝的鳥類生態(tài)照，包含雌雄、成幼、亞種、不同季節(jié)的羽色甚至多角度的照片，一定程度上反映出其在北京的生境。為突出北京的地域特