基于社會(huì)責(zé)任的食品企業(yè)危機(jī)管理
定 價(jià)：32 元
- 作者：姜啟軍，蘇勇 著
- 出版時(shí)間：2011/6/1
- ISBN：9787543219533
- 出 版 社：格致出版社
- 中圖法分類：F407.826
- 頁(yè)碼：245
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書以食品企業(yè)為例，研究經(jīng)濟(jì)全球化條件下，企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)食品企業(yè)危機(jī)管理表現(xiàn)以及對(duì)企業(yè)危機(jī)管理績(jī)效的影響，基于利益相關(guān)者理論、企業(yè)戰(zhàn)略管理理論、組織管理理論、企業(yè)危機(jī)管理理論等理論分析，根據(jù)情景—表現(xiàn)—績(jī)效的研究范式，構(gòu)造企業(yè)社會(huì)責(zé)任、危機(jī)管理表現(xiàn)與績(jī)效的對(duì)應(yīng)模型，探索企業(yè)社會(huì)責(zé)任影響食品企業(yè)危機(jī)管理表現(xiàn)和危機(jī)管理績(jī)效的對(duì)應(yīng)理論及模型，并進(jìn)一步通過實(shí)證分析，對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任影響企業(yè)危機(jī)管理表現(xiàn)的動(dòng)因和影響危機(jī)管理績(jī)效的關(guān)系進(jìn)行了堅(jiān)實(shí)的研究，得出了具有說服力的結(jié)論。書中還提出了中國(guó)食品企業(yè)提升應(yīng)對(duì)危機(jī)能力的措施及其實(shí)現(xiàn)途徑和策略。
第1章 緒論 1．1 問題的提出 1．2 當(dāng)前國(guó)內(nèi)外理論界的前沿觀點(diǎn) 1．3 研究意義 1．4 基本思路和研究方法 1．5 本書的結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新點(diǎn)第2章 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析 2．1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析 2．2 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)涵和特點(diǎn) 2．3 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的特征第3章 食品安全倫理和倫理風(fēng)險(xiǎn)分析 3．1 中國(guó)食品安全存在的主要問題和原因分析 3．2 食品安全防治問題的經(jīng)濟(jì)學(xué)和倫理學(xué)分析 3．3 食品安全風(fēng)險(xiǎn)和倫理風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估第4章 食品企業(yè)危機(jī)管理分析 4．1 危機(jī)、組織和危機(jī)預(yù)防 4．2 企業(yè)危機(jī)管理表現(xiàn) 4．3 食品企業(yè)危機(jī)管理特征 4．4 跨國(guó)公司危機(jī)事件表現(xiàn)分析第5章 企業(yè)社會(huì)責(zé)任與危機(jī)管理 5．1 企業(yè)決策的倫理依據(jù) 5．2 企業(yè)對(duì)利益相關(guān)者的管理分析 5．3 企業(yè)社會(huì)責(zé)任和危機(jī)管理第6章 企業(yè)社會(huì)責(zé)任與食品企業(yè)危機(jī)管理的實(shí)證分析 6．1 研究假設(shè) 6．2 數(shù)據(jù)分析及相關(guān)結(jié)果 6．3 理論模型的驗(yàn)證分析 6．4 案例分析 6．5 實(shí)證研究結(jié)果總結(jié)和討論第7章 結(jié)論及展望 7．1 理論貢獻(xiàn) 7．2 研究結(jié)論對(duì)食品企業(yè)危機(jī)管理的啟示 7．3 本書研究的局限性及未來研究展望參考文獻(xiàn)后記
姜啟軍，管理學(xué)博士，復(fù)旦大學(xué)工商管理博士后流動(dòng)站博士后，上海水產(chǎn)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事企業(yè)社會(huì)責(zé)任、企業(yè)戰(zhàn)略、人力資源管理等領(lǐng)域的研究，曾在《中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)》、《軟科學(xué)》、《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》、《經(jīng)濟(jì)縱橫》、《生產(chǎn)力研究》、ChinaBusiness Revtew等國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文近30篇。
第1章 緒論 1．1 問題的提出 1．2 當(dāng)前國(guó)內(nèi)外理論界的前沿觀點(diǎn) 1．3 研究意義 1．4 基本思路和研究方法 1．5 本書的結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新點(diǎn)第2章 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析 2．1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任分析 2．2 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)涵和特點(diǎn) 2．3 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的特征第3章 食品安全倫理和倫理風(fēng)險(xiǎn)分析 3．1 中國(guó)食品安全存在的主要問題和原因分析 3．2 食品安全防治問題的經(jīng)濟(jì)學(xué)和倫理學(xué)分析 3．3 食品安全風(fēng)險(xiǎn)和倫理風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估第4章 食品企業(yè)危機(jī)管理分析 4．1 危機(jī)、組織和危機(jī)預(yù)防 4．2 企業(yè)危機(jī)管理表現(xiàn) 4．3 食品企業(yè)危機(jī)管理特征 4．4 跨國(guó)公司危機(jī)事件表現(xiàn)分析第5章 企業(yè)社會(huì)責(zé)任與危機(jī)管理 5．1 企業(yè)決策的倫理依據(jù) 5．2 企業(yè)對(duì)利益相關(guān)者的管理分析 5．3 企業(yè)社會(huì)責(zé)任和危機(jī)管理第6章 企業(yè)社會(huì)責(zé)任與食品企業(yè)危機(jī)管理的實(shí)證分析 6．1 研究假設(shè) 6．2 數(shù)據(jù)分析及相關(guān)結(jié)果 6．3 理論模型的驗(yàn)證分析 6．4 案例分析 6．5 實(shí)證研究結(jié)果總結(jié)和討論第7章 結(jié)論及展望 7．1 理論貢獻(xiàn) 7．2 研究結(jié)論對(duì)食品企業(yè)危機(jī)管理的啟示 7．3 本書研究的局限性及未來研究展望參考文獻(xiàn)后記
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