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烹飪英語(yǔ)（第2版） 
定 價(jià)：39.8 元
當(dāng)前圖書(shū)已被 3 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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9 7 4 8 4 7 2 1 8 2 5 1 8 讀者對(duì)象:職業(yè)院校餐飲管理與服務(wù)類專業(yè)學(xué)生
本書(shū)主要以對(duì)話、練習(xí)、聽(tīng)力、場(chǎng)景演練等形式學(xué)習(xí)與西餐專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，共九個(gè)單元，包括：蔬菜加工間，肉類加工間、少司、湯品、甜點(diǎn)、冷菜、熱菜、早餐和快餐等包容了西餐在廚房中所涉及到的知識(shí)，每個(gè)單元的內(nèi)容包括詞匯、對(duì)話、練習(xí)，以及專業(yè)詞匯的分類歸納，本書(shū)內(nèi)容豐富，形式多樣，圖文并茂，通俗易懂，力于學(xué)生的學(xué)習(xí)和掌握，同時(shí)有效地與專業(yè)相結(jié)合，符合教材改革的需求。
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