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粵食方知味：懂食，從粵菜開始 
定 價(jià)：68 元
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9 7 0 8 2 7 4 5 6 5 4 7 2 本書從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相，分知味尋味兩大篇章，具體有粵食，從一只雞開始潮菜頭牌：響螺閑話甲魚等文章。作者以生動(dòng)幽默的文字，帶領(lǐng)讀者探索粵菜正的奧秘，角度獨(dú)特，干貨滿滿。
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