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酒店市場營銷管理沙盤實訓教程 
定 價：35 元 叢書名：高等教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游酒店系列
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《酒店市場營銷管理沙盤實訓教程》內(nèi)容由5個項目構(gòu)成：第1個項目為酒店組建，包括酒店經(jīng)營管理任務(wù)規(guī)劃、酒店資源盤點和團隊組建；第2個項目為酒店品牌設(shè)計，包括品牌的概念和設(shè)計規(guī)劃認知，酒店字號、logo和廣告語的設(shè)計；第3個項目為市場調(diào)查，包括市場需求特征洞察、市場細分及評估；第4個項目為酒店營銷管理，包括競單及無法履約的處理、酒店營銷能力的構(gòu)建；第5個項目為酒店運營管理，包括會議室規(guī)劃和運營、客房規(guī)劃和運營、餐廳服務(wù)計劃和運營；第6個項目為會計核算，包括利潤的核算和利潤表的編制、資產(chǎn)負債表的編制。
《酒店市場營銷管理沙盤實訓教程》適合作為本科和高職院校開展酒店營銷沙盤實訓項目的教材使用，也可以作為相關(guān)企業(yè)開展酒店營銷沙盤實訓項目的教材使用。
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