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本書首先介紹了啤酒各種風格，以及原料（水、麥芽、酒花和酵母）的特點與要求，并在此基礎上為讀者提供了在世界各大啤酒賽事中獲獎的、經(jīng)典的80種啤酒工藝配方，作者根據(jù)啤酒80種配方的難易程度，將它們分成初級風格、中級風格、高級風格三種類型。