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這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗大成的廚藝美學解構書籍。以融入中國文人山水書畫的"大董中國意境菜”為基礎，以色彩為導向，細析大董料理美學內涵。使得感性的盤中意境，成為可進一步理解吸收的美學學說。內容圖文并茂，并附有色卡介紹，使"大董中國意境菜”的理論由淺入深地被讀者領悟理解，同時又變得可實操性。書籍內容分為4個章節(jié)，分別

本書從作者在網(wǎng)絡安全產業(yè)研究中多年積累的實踐經(jīng)驗出發(fā)，深入淺出地介紹網(wǎng)絡安全領域的基礎知識和發(fā)展現(xiàn)狀。本書主要分為安全基礎、安全建設和安全發(fā)展三部分，共9章，內容包括網(wǎng)絡安全簡史，網(wǎng)絡威脅的形式與影響，網(wǎng)絡安全常用的關鍵技術，現(xiàn)代網(wǎng)絡安全觀與方法論，網(wǎng)絡安全體系的規(guī)劃、建設與運營，網(wǎng)絡安全實戰(zhàn)攻防演習，網(wǎng)絡安全人才培養(yǎng)

《服裝結構設計（第2版）》一書主要內容包括人體體型特征、服裝結構設計原理與構成方法，同時對上裝的衣身、衣領、衣袖結構的種類和設計要素，下裝的結構種類和設計變化進行了闡述，并且分析了男裝、女裝、童裝的整體結構設計及款式造型的特點。 《服裝結構設計（第2版）》全書內容豐富、結構嚴謹、圖文并茂、實例經(jīng)典，為適應服裝教學的需

本書介紹了羊毛衫產品的分類、羊毛衫生產工藝流程及羊毛衫的生產設備；講解了羊毛衫產品的組織、配色、款式、工藝及制版計；闡述了羊毛衫產品CAD設計基礎，講解利用通用軟件進行羊毛衫款式、配色等方面的設計；講解利用羊毛衫工藝輔助設計軟件進行羊毛衫工藝設計的方法和過程；介紹羊毛衫花型制版系統(tǒng)，詳細講解羊毛衫花型程序的制作；并對羊

本書主要內容包括弱電基礎知識與識圖方法、有線電視與衛(wèi)星電視系統(tǒng)的識圖、火災自動報警與消防系統(tǒng)的識圖、安全防范與監(jiān)控系統(tǒng)的識圖、廣播音頻與視頻顯示系統(tǒng)的識圖、綜合布線系統(tǒng)的識圖、其他弱電工程的識圖等。全書內容的編寫主要針對剛入行的施工員和技術員，通過實物與圖紙的結合，采用雙色區(qū)分和拉線解讀的方式，詳細講解各類弱電施工圖所

本書重點講解了如何使用佳能相機拍攝照片及視頻。在基礎知識方面，本書不僅講解了攝影及視頻拍攝的基本共性理論，如曝光三要素、對焦、測光、白平衡、構圖、用光等，還講解了在拍攝視頻及視頻直播時，需要了解的視頻參數(shù)、必備硬件、鏡頭語言。在實戰(zhàn)方面，本書不僅在第11章講解了使用佳能相機拍攝視頻時的基本流程與操作方法，還在第13章至

飲品從不是我們生活中的主角，但清晨的咖啡，憂傷時的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可……似乎少了哪一杯，生活都會略顯暗淡。這次，我們將飲品拉到聚光燈下，與它們來一場四季的約會。本書按照四季更迭，將各式各樣的飲品，根據(jù)特征、食材等因素分列其中，共收錄了95款原料常見，制作簡單，特色鮮明的新款時尚飲品。無論是甜蜜一刻的草莓果

本書依據(jù)油田開發(fā)實際需求，以物理化學、高分子材料學和油藏工程等為理論指導，以化學分析、儀器檢測和物理模擬等為技術手段，以渤海主要油藏地質和流體為研究對象，根據(jù)油田開采后期高含水的特性，開展了新型立體竄逸封堵劑和微球調驅劑的研制、高效驅油劑的篩選與評價以及“堵/調/驅”一體化治理技術研究。發(fā)現(xiàn)立體竄逸封堵劑復合凝膠初始黏

本書組織眾多國內從事光固化技術的各領域教授、專家，對光固化技術與應用進行了較全面的介紹，尤其是光固化的新技術、新應用。突出介紹了光引發(fā)劑、光固化涂料、水性光固化涂料、光固化油墨等產品的生產與應用，并重點介紹了光固化技術在印制線路板、3D打印技術、光固化噴墨、光學膜、防偽、汽車配件及涂裝、生物材料、光刻膠、復合材料制備中

《數(shù)據(jù)科學與智能技術概論》主要內容包括計算思維、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實以及Unity3D應用等內容。本書每一部分內容都經(jīng)過反復討論和多次審議，結構緊湊、內容合理并通俗易懂，力求讓讀者理解和掌握全新的數(shù)據(jù)科學和只能技術知識，具有更廣闊的現(xiàn)代化、信息化視野，符合時代發(fā)展的需求�！稊�(shù)據(jù)科學與智能技術概論

《機械子系統(tǒng)的設計和制造實現(xiàn)》教材分為常用量具的基本操作、機械加工工藝編制、使用車床加工零部件、使用銑床加工零部件、使用鉆床加工零部件、圓柱齒輪加工、夾具設計、加工表面質量分析、零件裝配、項目移交與總結十個項目，針對機電一體化專業(yè)學生的學習特點，通過任務導入、資料查詢的方式展開教學內容，注重學生的自學、實際操作能力，在

本書以歷史溯源的方式探尋城市家具的起源和發(fā)展脈絡，還原了城市家具在東西方文明下公共空間中的不同發(fā)展軌跡，從歷史維度還原城市家具在塑造城市空間和公共生活方式方面的城市社會學價值。本書還從當代城市公共生活的日常性價值訴求以及公共私密的融合趨勢與現(xiàn)象出發(fā)，提出了“私密增進公共”的城市公共空間活力論，通過系列案例研究，系統(tǒng)性地

《玻璃工業(yè)機械與設備（第二版）》介紹了玻璃工業(yè)中使用的一般機械設備和不同類型玻璃生產及加工專用機械設備的種類、構造、工作原理、參數(shù)確定、選型和操作技術等，包括粉碎機械、篩分機械、稱量設備、混料機械、起重及運輸機械、貯料與加料機械設備、防塵及收塵設備、供料機械與設備等行業(yè)通用機械，玻璃瓶、燈泡、玻璃管、玻璃纖維、平板玻璃

本教材依據(jù)平版印刷工的崗位要求，以《平版印刷工國家職業(yè)標準》為參考，與企業(yè)專家合作進行研究并確定印刷技術專業(yè)所對應的典型工作崗位——平版膠印機操作所需要的知識、技能及素質，分析出教材所需要提供的知識，序化重組成教材的內容。全書分為4個項目，共26個任務，每個任務又包含“任務”和“項目知識”兩部分。其中“任務”包括實訓過

本書通過三個篇章，將室內設計工程制圖的的基本方法和規(guī)范進行了詳細地講述。其中第一部分基礎篇，主要為室內工程制圖理論基礎，講述繪制與閱讀工程圖樣的基本原理，專業(yè)制圖有關的基本規(guī)定與要求，是閱讀與繪制專業(yè)工程圖樣的基礎；第二部分進階篇，以項目實例入手，分別講述室內工程制圖分項圖紙的內容、要求與表現(xiàn)方法；第三部分實戰(zhàn)篇，以多

本書是一本全面解析尼康D780強大功能、實拍設置技巧及各類拍攝題材實戰(zhàn)技法的實用類書籍，不僅針對相機結構、菜單功能以及攝影基礎知識進行了詳細的講解，更有豐富的菜單操作圖示，即使是沒有任何攝影基礎的初學者也能夠根據(jù)這樣的圖示，玩轉相機的菜單及功能設置。同時，本書以大量精美的實拍照片，深入剖析了使用尼康D780拍攝人像、風

《鍋爐安全技術規(guī)程》是以原有的《鍋爐安全技術監(jiān)察規(guī)程》等九個鍋爐規(guī)范為基礎，形成關于鍋爐的綜合規(guī)范。《鍋爐安全技術規(guī)程》基本保留了原來技術規(guī)范中行之有效的主體內容；將近年來相關文件中提出的基本安全要求納入規(guī)程；對實施過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理，調整了部分內容；進一步明確了鍋爐范圍內管道的界定和技術要求；結合近年來鍋爐技術

本書以ABB工業(yè)機器人的工作站單元綜合訓練為主線，打破傳統(tǒng)教材的編寫模式，采用“項目+任務實施+知識鏈接”的方式進行編寫，便于學校教學和提高讀者的學習興趣。本書主要涉及的知識有：傳感器、步進電機及氣壓傳動等設備組成、原理及安裝調試；可編程序控制器的原理、應用編程及選型，包括可編程序控制器I/O分配、外圍設備接線圖及控制

本書闡述了水工建筑物耐久性研究的背景和主要內容，介紹了相關試驗方法。針對橡膠粉混凝土存在的問題，提出了解決橡膠粉混凝土制備的關鍵技術，并系統(tǒng)研究了橡膠粉混凝土力學、變形、斷裂和耐久性能，為橡膠粉混凝土在水工建筑物中的應用提供技術支持。本書可供科研、設計、施工和監(jiān)理等一線工程技術人員參考使用，也可作為相關院校師生學習用書

《紋飾而非：服飾圖案設計創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐》一書以專業(yè)特色教學為基礎，立足于陜西省大學生校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育基地建設—西安美術學院雅士林實踐教育基地項目，詳細闡述了項目相關的考察調研、收集資料、梳理傳統(tǒng)文化、尋找設計靈感以及與企業(yè)合作轉化設計產品的整個過程。同時，配以大量的設計案例，從草圖到組織設計模擬效果圖再到成品，詳細