《食品安全與衛(wèi)生》共分八章。詳細(xì)闡述了食品安全與衛(wèi)生的基本概念、研究內(nèi)容、發(fā)展歷史及食品安全領(lǐng)域的國內(nèi)外研究；食品污染的概念、分類及相應(yīng)的預(yù)防措施；食品添加劑的定義、分類、安全性和管理；各類食品的污染來源及相應(yīng)的預(yù)防與控制方法；食物中毒的概念、分類，各類常見的引起食物中毒的病原的概念、特性及檢測方法；食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理

本書以新疆羊肉為對象，系統(tǒng)的闡述了肉品品質(zhì)的近紅外和高光譜圖像等光學(xué)快速無損檢測技術(shù)的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、羊肉品質(zhì)光學(xué)檢測模型的建立方法、羊肉pH值的光學(xué)定量分析檢測、羊肉揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）的高光譜圖像定量分析檢測、羊肉細(xì)菌總數(shù)（TVC）的高光譜圖像定量分析檢測、羊肉顏色參數(shù)的光學(xué)定量分析檢測和羊肉新鮮度的高光譜圖

《美食城堡的安全保衛(wèi)戰(zhàn)》內(nèi)容簡介：本書為專門介紹食品安全小常識的大眾科普讀物。書中針對當(dāng)前食品銷售中普遍存在的種種安全隱患，以及廣大青少年*為關(guān)注的一些飲食安全問題，簡明扼要地講授了人們?nèi)粘Ｉ�活中各種常用食品的鑒別選購方法、食用注意事項(xiàng)及相關(guān)基本知識。

這是一本馬克筆手繪高級禮服的實(shí)用臨摹手冊。單頁大圖的版式設(shè)計(jì)、言簡意賅的文字介紹、方便拓印的透明硫酸紙，配上不同款式風(fēng)格、不同面料質(zhì)感的手繪高級時(shí)尚禮服，讓時(shí)裝手繪變得簡單方便、容易上手。書中的案例全部經(jīng)過了作者精心篩選，力求全面展示手繪高級禮服過程中存在的重點(diǎn)與難點(diǎn)，從而幫助高級時(shí)裝定制從業(yè)人員及時(shí)裝手繪愛好者提高禮

對很多人而言，時(shí)尚似乎只是與穿衣打扮聯(lián)系在一起的、外在的、膚淺的面子工程，或者是充滿閃光燈的、高不可攀的另一個(gè)世界。但在《衣櫥博物館》里，美國時(shí)尚教父蒂姆岡恩向我們打開了時(shí)尚有趣、有料又貼近生活的一面，而這一面就藏在你的衣櫥里。 打開你的衣櫥，里面的內(nèi)衣、T恤、外套、褲子、裙子，甚至腰帶、帽子、包包，*初都是另一個(gè)

本書結(jié)合了手帳和手工一些新鮮玩法，其中有手帳方面主要有打表式的時(shí)間管理，手工方面主要是創(chuàng)作時(shí)可以快速掌握的拼貼技巧，以及UV膠和手帳結(jié)合的工藝。同時(shí)，還給讀者留了在書上打版、涂色、拼貼的空白練手頁。將手工和手帳結(jié)合后，融合手帳周邊的衍生形式，讓讀者在快樂中分享手工手帳教程。

《吃茶記》是日本*部茶著作，也是繼陸羽《茶經(jīng)》之后世界上第二部茶經(jīng)，它對日本茶道有重要影響。 《吃茶記》主要論述茶的藥物性能，編者通過注釋、譯文、導(dǎo)讀＋圖說對《吃茶記》做了全面的、詳細(xì)的解讀。注釋部分，是譯者對書中生澀的詞語的解說，包括一些佛教用語、特定稱呼、生澀詞語等。在導(dǎo)讀＋圖說部分，譯者講述了中國源遠(yuǎn)流長的茶文化

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為懶人兼吃貨精心準(zhǔn)備的下廚指導(dǎo)方案，也同樣適合無下廚經(jīng)驗(yàn)的人。內(nèi)容涵蓋*愛家常菜、營養(yǎng)湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯?zhí)撞�、家宴設(shè)計(jì)等。

日本女作家中山庸子以打造幸福體質(zhì)為主題，教授不同類別手賬的制作秘笈。作者在書中展示了自己的秘密手賬，并圍繞如何讓一個(gè)人的時(shí)間更幸福，介紹了原點(diǎn)手賬、旅行手賬、時(shí)尚手賬、美食手賬等十余種不同類型的手賬及其制作方法，用溫和親切的文字和感性簡易的圖片，教會讀者用心體會、感受生活之美，讓一個(gè)人的時(shí)間也變得幸福美滿。

《給我看你的手賬吧！》開創(chuàng)了以采訪的形式窺探手賬達(dá)人內(nèi)心世界，幫助讀者近距離圍觀入坑。 這一次采訪團(tuán)隊(duì)突襲訪問了多年前的受訪者，他們還在繼續(xù)寫手賬嗎？會有什么新的感想呢？此外，還集結(jié)了更多國內(nèi)外創(chuàng)意手賬達(dá)人，分享他們的手賬心得，一絲不掛給你好看！ 有趣 人人低頭刷手機(jī)的時(shí)代，曾經(jīng)的手賬達(dá)人還在繼續(xù)寫手賬嗎？獨(dú)家公開他