本教材將食品科學(xué)與工程學(xué)科中對食品質(zhì)量和安全控制的思想、技術(shù)方法及國家對食品安全管理的法律法規(guī)融入餐飲食品管理中。全書共分為十一章，分別是餐飲食品質(zhì)量與安全概述、餐飲食品質(zhì)量與安全管理實施、餐飲環(huán)境和人員衛(wèi)生管理、餐飲崗位職責(zé)與流程管理、不同業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的關(guān)鍵控制點、餐飲食品質(zhì)量與安全事故應(yīng)急預(yù)案、餐飲食品質(zhì)量與安全

本書共分為十章，內(nèi)容包括：食品安全保障體系、食源性疾病與食品污染、餐飲食品安全、餐飲食品安全管理的作用與內(nèi)容、餐飲企業(yè)常用管理方法、餐飲食品安全環(huán)境和崗位管理、餐飲企業(yè)食品安全應(yīng)急預(yù)案、餐飲企業(yè)不同經(jīng)營形式的食品安全管理、餐飲食品安全監(jiān)管與檢驗、餐飲服務(wù)食品安全職業(yè)道德。與同類教材相比，本教材充分考慮到不同層次學(xué)生餐飲

本指南遵循中醫(yī)臨床實踐指南制定的原則與方法，根據(jù)臨床應(yīng)用證據(jù)和現(xiàn)代中藥藥理學(xué)知識，對治療糖尿病有效的降糖單味中藥、復(fù)方和中成藥進行系統(tǒng)評價、薈萃分析，通過同行專家會議形成共識，確定臨床推薦使用的中藥功能主治、適應(yīng)證、劑量和使用注意事項。重點在糖尿病治療的單味藥應(yīng)用方面，按照現(xiàn)代藥理成分分類，包括多糖類、生物堿類、皂苷類

本教材是依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校護理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合**《護士執(zhí)業(yè)資格考試大綱（試行）》編寫而成。本教材具有如下特點：①教材與護士執(zhí)業(yè)資格考試接軌，清晰標(biāo)注考點，并針對每個考點匹配試題，便于學(xué)生鞏固所學(xué)知識。②每章節(jié)先由案例導(dǎo)入教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生思考，著力培養(yǎng)學(xué)生的“愛心、細心、耐心、責(zé)任心”。③注重理論與實踐相結(jié)合，

免疫相關(guān)性疾病指由機體免疫缺陷、免疫功能異�；蛞悦庖哒{(diào)節(jié)紊亂作為主要或重要發(fā)病機制而引起的一系列臨床疾病。隨著疾病的免疫發(fā)病機制不斷被闡明，免疫相關(guān)性疾病的種類和范圍在不斷擴大和延伸。本書系統(tǒng)闡述了臨床常見或典型的免疫相關(guān)性疾病及其護理措施，緊扣臨床實際，突出展現(xiàn)國內(nèi)外**進展。全書共15章，概述部分介紹了免疫相關(guān)性疾

本書主要從精神疾病生物樣本庫建設(shè)與發(fā)展、質(zhì)量體系與標(biāo)準(zhǔn)化流程、自動化運行與信息化管理等方面展開論述，詳細介紹了具有精神疾病特色的生物樣本庫質(zhì)量體系，強調(diào)了如何實現(xiàn)精神疾病生物樣本庫規(guī)范化建設(shè)，并從樣本庫項目組、臨床組、樣本組、實驗組、信息組和行政組的崗位功能和技術(shù)要求角度，系統(tǒng)介紹了各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化流程和信息化管理。結(jié)合

糖尿病是一種全球性的高發(fā)慢性疾病。血糖監(jiān)測是糖尿病管理中重要的一環(huán)。糖尿病患者和內(nèi)分泌科醫(yī)生都盼望無創(chuàng)血糖儀的面世與應(yīng)用。本書對無創(chuàng)血糖檢測的各類方法進行了匯總，按照檢測機制或手段進行分類，介紹各方法的理論、技術(shù)、平臺實現(xiàn)、實驗驗證、發(fā)展方向和代表性成果，使讀者可以很清晰地了解各種方法間的差異及其發(fā)展脈絡(luò)、研究現(xiàn)狀和發(fā)

新冠疫情暴發(fā)后，仝小林院士先后擔(dān)任國家中醫(yī)醫(yī)療救治專家組組長、國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)疫病防治專家委員會組長、中央援港抗疫專家組組長等職，先后輾轉(zhuǎn)“四省十二地”指導(dǎo)中醫(yī)抗疫工作，主持制定了第三版至第十版新冠病毒感染診療方案的中醫(yī)部分（國家衛(wèi)健委、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合發(fā)布）。仝院士在武漢抗疫期間，在國內(nèi)首次提出從“寒濕疫”角

分子診斷作為檢驗醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)研究和應(yīng)用的一個專業(yè)領(lǐng)域，改變了疾病診斷與治療的傳統(tǒng)觀念。從“首屆臨床分子診斷應(yīng)用案例大賽”征集的近200個案例中精選62個優(yōu)秀案例匯集成本書。全書分四篇：遺傳篇，主要涉及分子診斷技術(shù)在遺傳學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用；感染篇，主要介紹分子診斷技術(shù)在感染性疾病中的應(yīng)用；腫瘤篇，主要為分子診斷技術(shù)在腫瘤等相

本教材突破傳統(tǒng)溫病學(xué)教材的體例慣例，聚焦溫病學(xué)經(jīng)典原著條文深層次解讀與闡釋，同時結(jié)合臨床病案的應(yīng)用分析，將條文中理法與方藥應(yīng)用于新發(fā)突發(fā)傳染病、非傳染性感染性疾病及其他內(nèi)、婦、兒臨床各科相關(guān)疾病的診治中，學(xué)用結(jié)合，構(gòu)建中醫(yī)思維體系。本教材共設(shè)導(dǎo)論、上篇、下篇三部分。導(dǎo)論主要介紹溫病學(xué)的學(xué)科特點與地位、溫病學(xué)經(jīng)典原著的學(xué)