本書分為四個部分：第一部分介紹了煙酰胺輔酶的基本概念、煙酰胺輔酶的合成、細胞內(nèi)分布、主要功能概述和檢測方法，使讀者能夠快速了解煙酰胺輔酶的概況；第二部分介紹了煙酰胺輔酶參與細胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導和在細胞生理、生化過程中的作用，盡量細化到煙酰胺輔酶在其中究竟是怎么發(fā)揮作用的，使讀者能夠深入了解煙酰胺輔酶發(fā)揮重要功能的機制；第三部
《解讀生物多肽中的健康密碼》科普讀物是以衛(wèi)生健康領域快速發(fā)展和廣泛應用的天然產(chǎn)品——生物多肽為核心，以大健康相關知識的普及為指導，引導公眾理性認識功能食品、藥品的作用，樹立科學的健康觀念和飲食習慣。生物多肽作為一種介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的天然物質(zhì)，與人體健康的關系緊密，相關產(chǎn)品已經(jīng)成為當前國際食品藥品行業(yè)最熱門的研究領
本書屬于普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材，本次為第2版。主要為高等農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學、動物科學、動物藥學和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生編寫。本書注重基礎知識，適度聯(lián)系專業(yè)實際，結(jié)合案例分析、予趣于學，并引入生物化學的新進展。本書共為十六章，可為五大部分：①生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括核酸、蛋白質(zhì)、酶和生物膜；②物質(zhì)代謝，包括糖類代謝
本教材分為10章，包括緒論、酶化學基礎、酶催化反應動力學的化學基礎、酶的化學修飾及分子改造、酶的固定化技術、非水介質(zhì)中的酶化學、人工酶與模擬酶化學、核酶與抗體酶化學、天然產(chǎn)物的酶法轉(zhuǎn)化和有機合成反應中的酶化學等內(nèi)容。寫作上既注重酶化學基礎理論知識的闡述，又注重引入酶化學研究領域的新進展，領域覆蓋面廣，知識體系系統(tǒng)，框架
生物信息學是生物醫(yī)學領域中一門新興的前沿交叉學科，是生物醫(yī)學進入組學時代的載體和生物醫(yī)學分析研究的必要手段。本書以本人多年的科研及教學實踐為基礎，從生物信息學的研究方法入手，探索生物信息學在生物化學中的應用，主要包括蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶化學、代謝生物化學、分子生物學、生物檢測技術、微生物生物化學等方面，將生物信息學
本書全面介紹生物化學實驗的基礎知識和實驗技能，內(nèi)容涉及定量測定物質(zhì)濃度、蛋白質(zhì)的分離純化、酶活性測定、電泳技術和核酸的提取與測定五個部門。本書內(nèi)容精煉，編排方式新穎，所有實驗均為一項獨立實驗技術，并在拓展實驗版塊介紹綜合實驗建議，方便教師根據(jù)實際情況開展教學，以及不同專業(yè)學生學習。附錄介紹了生物化學實驗室基本儀器使用和
本書共分十章，主要內(nèi)容包括：緒論；蛋白質(zhì)化學；核酸化學；生物催化劑一酶；糖代謝；生物氧化；脂類代謝；氨基酸代謝；核酸代謝；蛋白質(zhì)的生物合成。
"本書強調(diào)學科基礎與學科前沿的有機結(jié)合，重視學生學科知識和學科思維的培養(yǎng)，同時在編寫時著重考慮本科教學的要求，力求教材整體邏輯清晰、內(nèi)容完整，可讀性強。全書包含七章，分別是化學生物學導論、化學生物學技術與方法、生物體系分子探針、生物分子的化學生物學、藥物化學生物學、化學遺傳學和化學合成生物學。各章后附參考文獻和習題。本
本書為面向21世紀課程教材和普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是第三版的基礎上修訂而成的，一直保持架構(gòu)簡明、語言精練、圖文并茂等特點，并根據(jù)目前生物化學領域最近發(fā)展更新了部分內(nèi)容，新增知識拓展框和文獻閱讀題等內(nèi)容。全書共八章，包括緒論、細胞和生物膜、蛋白質(zhì)、酶、核酸、生物氧化和生物能、生物代謝、生物化學過程的調(diào)控。
紅球藻蝦青素，被譽為“紅色生命源”，它的發(fā)現(xiàn)和應用對于人體健康有著重要意義。與其他類胡蘿卜素相比，紅球藻蝦青素兼具脂溶性及水溶性，因此更易于被人體吸收，是人類對抗衰老和疾病的重要補充劑，它是能夠穿透血腦屏障、血胰腺屏障、血睪丸屏障這三大人體主要屏障到達人體全身各處細胞的一種抗氧化劑。它超強的抗氧化性，為人類解決某些常見
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