本書分為肉類、魚蝦海鮮類、禽肉蛋類、水果素食類、谷物豆類堅(jiān)果五個(gè)章節(jié)，所選的都是健康營養(yǎng)、易采購、好處理的常見食材，用來精心搭配每道菜譜。 沙拉與三明治可以說是美食中相對簡單的料理方式了，只要選好食材，按照菜譜中的方式，就可以輕松烹制美食，即便隨意發(fā)揮也不會出錯，而且省時(shí)、便捷、靈活、貼心、輕食、飽腹。不管你是要減肥

《美容與化妝》以理論指導(dǎo)實(shí)踐的原則，介紹了美容護(hù)膚的基本常識、化妝的操作流程與技術(shù)手法，通過多組現(xiàn)代流行妝面照片展示了當(dāng)今各種藝術(shù)風(fēng)格的實(shí)用妝容，以引導(dǎo)學(xué)習(xí)者進(jìn)行舉一反三的訓(xùn)練與運(yùn)用。本書倡導(dǎo)整體形象設(shè)計(jì)的概念，即化妝必須與人物的性格、年齡、服飾、環(huán)境等因素有機(jī)結(jié)合起來，才能達(dá)到一個(gè)真正完整的、系統(tǒng)的美的視覺形象。全書

近些年，現(xiàn)代化的廢紙、廢水、廢氣處理工藝及設(shè)備的應(yīng)用，紙廠成為了治污的生態(tài)型企業(yè)，供給側(cè)的改革也導(dǎo)致造紙的原料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)得到調(diào)整�？梢哉f造紙業(yè)的變化及現(xiàn)狀，顛覆了人們對傳統(tǒng)造紙業(yè)的認(rèn)識。筆者所寫本書即是為適應(yīng)這種變化而作，本書概要敘述了整個(gè)制漿造紙過程及基本原理，包括造紙植物纖維原料的一些相關(guān)知識。書中力求納入*造

本教材內(nèi)容除緒論外，共分為12章，系統(tǒng)介紹了茶葉的營養(yǎng)與功能、茶葉功能成分的制備技術(shù)及超微茶粉、速溶茶、液體茶飲料、袋泡茶、茶酒、茶食品的加工技術(shù)與相關(guān)產(chǎn)品，介紹了茶在日化用品、醫(yī)藥品及養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用與相關(guān)新產(chǎn)品開發(fā)，闡述了茶的副產(chǎn)品茶樹花的保健價(jià)值與利用前景。每章后附有思考題。并且除了在書中多處附有數(shù)字資料外，還開通

內(nèi)容包括八個(gè)學(xué)習(xí)情境、若干個(gè)工作任務(wù)，既包含了典型乳制品生產(chǎn)加工的主要工藝，又涵蓋了乳制品生產(chǎn)的質(zhì)量控制及產(chǎn)品的品質(zhì)評鑒內(nèi)容。具體包括原料乳的驗(yàn)收與預(yù)處理、液態(tài)乳加工技術(shù)、酸乳加工技術(shù)、乳粉加工技術(shù)、冷飲加工技術(shù)、干酪加工技術(shù)、奶油加工技術(shù)、乳品品質(zhì)評鑒，并在書后附上了乳及乳制品法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)清單，方便學(xué)生查找學(xué)習(xí)。配

本教材詳細(xì)論述了食品包裝概論、食品包裝材料及包裝制品、收縮和拉伸包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、真空包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、活性與智能化包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、無菌和抗菌包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、納米包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、氣調(diào)包裝技術(shù)原理與應(yīng)用、智能化包裝、儲藏和流通的一體化、其他食品工程包裝新技術(shù)、食品包裝安全與測試等內(nèi)容。 本教材力求全面、

手工男鞋是個(gè)籠統(tǒng)的稱呼，根據(jù)制作手法、款式的不同，還可以細(xì)分成更多種類。本書主要著重介紹運(yùn)用手縫沿條工藝來制作皮鞋的詳細(xì)過程。對于這種工藝，讀者們可能早已因其售價(jià)之高而有所耳聞。這一點(diǎn)并非炒作，因?yàn)榧词故窃谑止たp制皮鞋的世界中，它也算得上是工藝*為精細(xì)、因此也是對手工要求*的一種了。書里主要介紹兩款手工皮鞋，分別是采用

不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質(zhì)&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣制作吃多了也不怕胖的健康甜點(diǎn)。本書的宗旨是使用這些健康豆渣制作各式無須費(fèi)心保存的甜點(diǎn)。包括在常溫環(huán)境下可存放約一個(gè)禮拜的餅干，甚至于可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點(diǎn)都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。

傳統(tǒng)＆創(chuàng)新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點(diǎn)心！以豆腐作抹醬、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆?jié){做可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本書善用所有豆腐之精華，內(nèi)文更貼心載明每道甜點(diǎn)的熱量多寡，及*食用期限。

《食品酶技術(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》在論述食品酶技術(shù)基本理論的基礎(chǔ)上，較為全面地闡述了酶技術(shù)在食品工業(yè)各領(lǐng)域中的廣泛應(yīng)用，主要內(nèi)容包括：酶學(xué)基礎(chǔ)理論、酶的合成與發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、酶的提取與分離純化技術(shù)、酶固定化技術(shù)、酶分子改造和修飾、食品工業(yè)中常見酶及其應(yīng)用、酶技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用等�！妒称访讣夹g(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》融合大量的實(shí)際