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當前分類數(shù)量:16578  點擊返回 當前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 西餐冷菜制作（第2版）
    • 西餐冷菜制作（第2版）
    • 王躍輝 主編/2019-11-1/ 北京理工大學出版社/定價：¥49

    • 本書適用于職業(yè)院校學生使用，“以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育，其核心就是如何培養(yǎng)社會認可、企業(yè)歡迎的高素質(zhì)、技能型人才。隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和餐飲企業(yè)的不斷變革，烹飪工藝不斷發(fā)展與創(chuàng)新，烹飪文化呈現(xiàn)多元化，對烹飪?nèi)瞬诺木C合素質(zhì)要求越來越高。《西餐冷菜制作》一書定位在西餐冷菜廚房的崗位技能訓練。教材是以典型工作任務或工作情景

    • ISBN：9787568281119
  • 牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心） 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價：¥58

    • 《牛屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行深入詳細的解讀，同時配上相應的示意圖片，進行具體的操作描述，具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上，前2章為牛屠宰行業(yè)概況、相關(guān)法律法規(guī)及標準、牛屠宰相關(guān)知識等。第3章至第7章則對照標準的相應章節(jié)，逐條逐款地進行了深入細致的解讀，闡述了相關(guān)條款制修訂的

    • ISBN：9787109262430
  • 雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心） 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價：¥48

    • 《雞屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行深入詳細的解讀，同時配上相應的示意圖片，進行具體的操作描述，具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上，前2章介紹了雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、相關(guān)法律法規(guī)及標準、、雞解剖基礎(chǔ)知識等。從第3章至第7章則對照標準的相應章節(jié)，逐條逐款地進行了深入細致的解讀，闡述了相

    • ISBN：9787109262423
  • 生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書
    • 中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心） 編/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價：¥60

    • 《生豬屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實施指南系列叢書》對標準條文進行了深入詳細的解讀，同時配上相應的示意圖片，進行具體的操作描述，具有通俗易懂、可操作性強的特點。在體例上，前2章為生豬屠宰行業(yè)概況、法律法規(guī)及相關(guān)標準、生豬屠宰相關(guān)基礎(chǔ)知識等。第3章至第7章，對照標準的相應章節(jié)，逐條逐款地進行了深入細致的解讀，闡述了相關(guān)

    • ISBN：9787109261495
  • 地熱能在食品和農(nóng)業(yè)中的應用：發(fā)展中國家的機遇
    • 地熱能在食品和農(nóng)業(yè)中的應用：發(fā)展中國家的機遇
    • 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 編，田佳妮 譯/2019-11-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價：¥39

    • 地球正面臨養(yǎng)活100億人口的挑戰(zhàn)。冰島和世界其他一些地區(qū)率先利用我們星球上儲存的熱量加強糧食安全的實踐，值得各國借鑒。如何成功地存儲已經(jīng)生產(chǎn)的食物，以及如何在不破壞環(huán)境的前提下提高產(chǎn)量，是人類面臨的兩大難題�！兜責崮茉谑称泛娃r(nóng)業(yè)中的應用：發(fā)展中國家的機遇》基于現(xiàn)有技術(shù)和頗有成效的商業(yè)實踐探討了兩大難題的解決方案，具有突

    • ISBN：9787109254886
  • 家庭木工大百科
    • 家庭木工大百科
    • 日本嘟爸！編輯部 編，徐君 譯/2019-11-1/ 南海出版公司/定價：¥98

    • 這是一本詳細介紹自己動手制作收納用品的木工手冊。書架、墻上的收納架、壁櫥、玩具收納盒、遙控器支架、廚房用品收納等所有生活中適用的物品都可以通過自己動手制作出來，用簡單的木工工具，即使沒有什么木工經(jīng)驗的人也能輕松制作出適合自家尺寸的收納品！本書從不同生活區(qū)域分類，針對室內(nèi)、室外對木工的基礎(chǔ)知識講解，并介紹了木工制作的木材

    • ISBN：9787544280167
  • 讀懂中國茶·行知茶文化叢書
    • 讀懂中國茶·行知茶文化叢書
    • 馬哲峰 著/2019-11-1/ 中州古籍出版社/定價：¥58

    • 本書從種、采、制、選、泡、品、鑒等各個環(huán)節(jié)，詳細解讀茶葉的前世今生。主體部分共分六章：第一章南方嘉木；第二章千山摘翠；第三章茶葉初制；第四章茶葉精制；第五章藏茶成珍；第六章感官審評。尋茶路遠，讓我們經(jīng)由文化與科學的雙重途徑，一起踏上追尋茶之終ji奧義的漫漫長路。

    • ISBN：9787534888847
  • 珠寶首飾設計手繪表現(xiàn)技法——從入門到大師
    • 珠寶首飾設計手繪表現(xiàn)技法——從入門到大師
    • 王偲 著/2019-11-1/ 化學工業(yè)出版社/定價：¥98.8

    • 珠寶手繪的表現(xiàn)形式依照時代流行喜好的不同，也根據(jù)每位繪制人的繪畫風格不同，而有不同的表現(xiàn)方式，這些表現(xiàn)方式或復古或時尚或?qū)憣崳瑹o論哪種風格都可以很好地將首飾美美的描繪出來。本書從單純的金屬的表現(xiàn)以及單顆寶石的繪制方式開始講解，到完整的整體珠寶效果圖呈現(xiàn)，介紹基礎(chǔ)的珠寶手繪的要點，以古典珠寶手繪的繪畫風格為主要風格。步驟

    • ISBN：9787122351197
  • 服裝設計基礎(chǔ)（第2版）
    • 服裝設計基礎(chǔ)（第2版）
    • 黃偉 主編/2019-11-1/ 北京理工大學出版社/定價：¥27

    • 本書適用于職業(yè)院校學生使用，本書主要闡述了服裝設計概念，設計原理、設計程序等相關(guān)專業(yè)知識，具體包括服裝設計概論；服裝造型設計原理；服裝的點、線、面設計；服裝的細節(jié)設計；服裝分類設計；服裝的風格設計；服裝設計的程序；系列服裝設計等相關(guān)內(nèi)容。可以使學習者較全面掌握服裝設計的原理、方法及規(guī)律，內(nèi)容深入淺出、環(huán)環(huán)相扣，理論結(jié)合

    • ISBN：9787568280891
  • 染發(fā)技術(shù)（第2版）
    • 染發(fā)技術(shù)（第2版）
    • 梁棟 楊志華 主編/2019-11-1/ 北京理工大學出版社/定價：¥32

    • 本書適用于職業(yè)院校學生使用，本書根據(jù)染發(fā)技術(shù)課程標準，按染發(fā)工作性質(zhì)和內(nèi)容的不同，設計安排了普通染發(fā)、挑染和漂發(fā)三個學習單元。單元一根據(jù)染發(fā)目的的不同，介紹了普通染發(fā)中比較典型和常見的“新生發(fā)染發(fā)”、“遮蓋白發(fā)”和“發(fā)根補染”三種技術(shù)；單元二根據(jù)挑染方式的不同，介紹了“全漂”和“挑漂”。全書在講解各個項目的操作流程和技

    • ISBN：9787568279840