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當前分類數(shù)量:16472  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品溯源
    • 食品溯源
    • 陶菲,潘家榮,唐瓊主編/2025-2-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥49
    • “食品溯源”是農(nóng)業(yè)與食品標準化和食品質量與安全專業(yè)的學生必修課程,是食品標準(標準執(zhí)行與編制)和食品質檢特色課程群的重要組成。本教材以食品全程溯源為主題,介紹了食品溯源相關的原理、技術、構建和實施范例。教材共六章,主要介紹食品溯源的定義、原理、技術、國內(nèi)外標準法規(guī)和召回;食品溯源系統(tǒng)的設計,數(shù)據(jù)庫的構建及溯源系統(tǒng)的建立

    • ISBN:9787122467355
  • 美食里的秘密
    • 美食里的秘密
    • 蘇州市科學技術協(xié)會/2025-1-30/ 南京大學出版社/定價:¥68
    • 2020年,蘇州市科協(xié)從距離生活最近同時最經(jīng)典的“鄉(xiāng)愁文化”——食物入手,在蘇州大市范圍內(nèi)發(fā)起了一場以蘇州鄉(xiāng)土美食為載體,以課題為導向,融入了科學精神、科學方式、方法培養(yǎng)的大型調(diào)研活動。157所學校258個團隊針對“蘇州的青團子為什么這么綠”“碧螺春真的有果香嗎”等60個課題,進行了植物學、食品化學、地質地理、民俗文化

    • ISBN:9787305285226
  • 宜紅茶
    • 宜紅茶
    • 孫軍/2025-1-22/ 武漢理工大學出版社/定價:¥68
    • 宜紅茶創(chuàng)制于19世紀中葉,至今約150年歷史。1850年,俄商在漢口購茶,由宜昌轉運漢口出口的紅茶,被取名為“宜昌紅茶”,宜紅因此而得名。2017年宜紅被納入歐盟公布的與中國互換100個地理標志產(chǎn)品清單,它也是萬里茶道上罕見的“外貿(mào)茶”,由茶商捐修的騾馬馱運道以及宜都茶港區(qū)、碼頭、宜都紅茶廠舊址等遺存,是萬里茶道上不可

    • ISBN:9787562971221
  • 嬰幼兒身心發(fā)展與保育
    • 嬰幼兒身心發(fā)展與保育
    • 張艷娟、許敏臻/2025-1-21/ 華東師范大學出版社/定價:¥45
    • 《嬰幼兒身心發(fā)展與保育》是職業(yè)學校幼兒保育專業(yè)的核心課程教材,是上海市中等職業(yè)學校幼兒保育專業(yè)教學標準配套教材。目的是提升學生的專業(yè)理論水平,為各類保育活動的開展,提供理論依據(jù)。依據(jù)這一目標,我們將課程內(nèi)容整合成“嬰幼兒身體生長發(fā)育認知”、“嬰幼兒動作與感知覺發(fā)展與保育”、“嬰幼兒認知及言語發(fā)展與保育”、“嬰幼兒情緒、

    • ISBN:9787576045505
  • 基層食品安全治理現(xiàn)代化探索與實踐——以杭州為例
    • 基層食品安全治理現(xiàn)代化探索與實踐——以杭州為例
    • 浙江省杭州市市場監(jiān)督管理局、北京東方君和管理顧問有限公司聯(lián)合課題組/2025-1-20/ 知識產(chǎn)權出版社/定價:¥80
    • 本書立足于探索新時代食品安全治理的基層建設、基礎管理和基本功訓練,堅持從學科知識和實證調(diào)查出發(fā),結合理論與實踐案例,深入研究了浙江省杭州市基層食品安全治理的機制創(chuàng)新、方法創(chuàng)新和能力建設成果。本書的實踐案例不僅呈現(xiàn)煙火氣、新鮮度、創(chuàng)新性和持久力,而且從基層一線的角度洞察食品安全治理現(xiàn)代化之路,盡量保證內(nèi)容的客觀性、專業(yè)性

    • ISBN:9787513097802
  • 芳香保健技術(活頁)(醫(yī)學美容技術雙元育人教材系列)
    • 芳香保健技術(活頁)(醫(yī)學美容技術雙元育人教材系列)
    • 朱薇,張秀麗,曹宇霞/2025-1-2/ 復旦大學出版社/定價:¥50
    • 本教材是醫(yī)學美容專業(yè)雙元育人活頁教材系列之一,旨在落實立德樹人的根本任務,遵循“思政引領、德技并修、學生中心、能力本位、工學一體”的教學理念,深度融入黨的二十大精神的核心內(nèi)涵,將綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿始終。 本教材共分4個模塊,包含10個項目32個任務及3個附錄,內(nèi)容包括芳香服務與咨詢、芳香精油調(diào)配與使用、

    • ISBN:9787309177633
  • 紡織服裝數(shù)字化建模與仿真
    • 紡織服裝數(shù)字化建模與仿真
    • 柯薇,鄧中民,李照著/2025-1-1/ 中國紡織出版社/定價:¥88
    • 本書探討了紡織服裝的數(shù)字化建模與仿真技術,涵蓋機織物、經(jīng)編針織產(chǎn)品、緯編針織產(chǎn)品、間隔織物及鉤編針織產(chǎn)品的三維模擬與仿真,同時深入研究了針織產(chǎn)品仿真建模方法、織物光照模型及三維人體與服裝建模技術,為紡織服裝行業(yè)的數(shù)字化設計與制造提供有力支持,旨在使讀者清晰地理解各類紡織品及其終端服飾的模型構建方法與應用。本書可作為高等

    • ISBN:9787522923994
  • 四季滋補一碗湯
    • 四季滋補一碗湯
    • /2025-1-1/ 中國科學技術出版社/定價:¥58
    • 本書按照季節(jié)變化,闡述了各個季節(jié)的氣候特點及補養(yǎng)原則,將養(yǎng)生湯分成四季來介紹,分別從春季的升補、夏季的清補、秋季的進補、冬季的溫補入手,共計收錄約140種養(yǎng)生湯配方。養(yǎng)生湯,就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品,是根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學原理,使用藥食同源的食材進行科學搭配的方法,用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)價值的湯品。從功效

    • ISBN:9787523612149
  • 茶葉檢驗技術
    • 茶葉檢驗技術
    • 羅學平 練學燕 主編/2025-1-1/ 北京理工大學出版社/定價:¥79
    • "本書圍繞茶葉產(chǎn)品質量安全,設置了樣品的準備、茶葉品質成分檢測、茶葉物理檢驗、茶葉微生物檢驗、茶葉中重金屬與微量元素檢測、茶葉中農(nóng)藥殘留檢測6個項目,共25個任務,面向茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)茶葉檢驗的高技能人才。同時,本書注重對學生理論知識、應用能力和實踐動手能力的培養(yǎng),內(nèi)容簡明扼要,文字精煉易懂,理論聯(lián)系實際,并力求反映茶葉檢驗

    • ISBN:9787576348224
  • 食品微生物檢驗技術
    • 食品微生物檢驗技術
    • 衛(wèi)曉英 林潔 主編/2025-1-1/ 北京理工大學出版社/定價:¥88
    • "本書圍繞食品崗位職業(yè)能力培養(yǎng)目標,以檢驗崗位的需求為引導,以典型的微生物檢驗項目為基礎, 以工作任務為組織形式,將理論知識融入工作任務,按照項目化教學體系編寫而成。本書內(nèi)容涵蓋食品 微生物檢驗崗前培訓、微生物的觀察、微生物的培養(yǎng)和微生物的檢驗四大項目。每個項目以實踐任務開 篇,引導學生思考分析解決此項目需要完成

    • ISBN:9787576349566