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本書是一本手帳式食譜，是博主“七分甜的秋刀魚”的首次跨界出版圖書，記錄了作者在制作甜品過程中的靈感與配方。在書中，作者親自繪制了大量甜品插畫與元素。手帳分為三大板塊，包括切片餅干系列、下午茶系列、創(chuàng)意蛋糕系列。內(nèi)容包括詳細(xì)的甜品制作教程，手繪甜品與實(shí)物照片。繪本中精美的甜點(diǎn)插圖與詳細(xì)教程能帶給讀者甜蜜的閱讀體驗(yàn)，讀者不

本書是一本介紹中國各階段朝代人物化妝造型基礎(chǔ)知識較為全面的教材，共六章，分別是：周朝、漢朝、唐朝、宋朝、明朝、清朝。每章對應(yīng)4小節(jié)，以朝代為順序，主要講解中國古代人物造型特點(diǎn)以及造型方法，運(yùn)用圖文并茂的形式進(jìn)行講解，結(jié)合每章節(jié)對應(yīng)的教學(xué)視頻進(jìn)行詳細(xì)分析，用理論與實(shí)際相結(jié)合的方式對古代化妝發(fā)型進(jìn)行詮釋；從妝容發(fā)型的歷史演

教材編寫注重體現(xiàn)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合的實(shí)踐，同時配合全國公共慕課平臺——學(xué)銀在線(學(xué)習(xí)通)網(wǎng)絡(luò)平臺同步開展線上教學(xué)，將數(shù)字化工具植入課程。包括1.在學(xué)銀在線中結(jié)合教材內(nèi)容開展視頻教學(xué)；2.結(jié)合項(xiàng)目制教學(xué)為主導(dǎo)，實(shí)施“學(xué)分推動+導(dǎo)師主導(dǎo)+酒店項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)”的教學(xué)模式；3.以數(shù)字化工具中的頭腦風(fēng)暴和翻轉(zhuǎn)課題為先驅(qū)，實(shí)

本書以任務(wù)驅(qū)動的模式完成課堂教學(xué)，注重介紹不同地域和文化背景下的獨(dú)特性，以豐富讀者的烹飪視野，凸顯了實(shí)用性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性和多樣性的特點(diǎn)。本書將知識點(diǎn)和重難點(diǎn)以圖文和視頻的方式呈現(xiàn)，凸顯出實(shí)用性和實(shí)踐性，更加直觀、生動地輔助課堂教學(xué)。重視實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，滿足專業(yè)崗位對專業(yè)能力的需求，讓學(xué)生在課堂和實(shí)踐中能夠真

本書將東方本草學(xué)與西方博物學(xué)對比融合，以“史前絲綢之路”、“陸上絲綢之路”和“海上絲綢之路”為主線，列舉了經(jīng)由絲綢之路傳入我國的161種食材，考察了其歷史起源、傳入時間和路徑、接受程度，以及在現(xiàn)今餐飲業(yè)中的使用方式。本書在呈現(xiàn)大量文獻(xiàn)和資料的基礎(chǔ)上，輔以作者在餐飲工作中的逸聞趣事，各地特色美食介紹，以及精美的植物手繪圖

本書是粵雅小叢書第三輯的分冊之一，本輯以“海絲潮韻”為主題，選取潮汕地區(qū)的非遺經(jīng)典進(jìn)行介紹。本書是幫助大眾了解潮州工夫茶的簡易讀本。潮州工夫茶藝是流傳于潮汕地區(qū)的茶葉沖泡技藝，“工夫茶”不僅是潮汕人的一種生活方式，更早已成為潮汕地區(qū)的文化名片。本書設(shè)發(fā)源、茶藝、茶俗三章，講述工夫茶的發(fā)展歷史、技藝特點(diǎn)、禮儀風(fēng)俗，著重展

中國釀酒文化歷史悠久，伴隨著西方植物葡萄的傳入，葡萄酒及其釀酒技術(shù)也逐漸在中原地區(qū)流行開來。本書以“葡萄酒”切入，講述了絲綢之路繁榮貿(mào)易的大背景下，葡萄與葡萄酒在東西方經(jīng)濟(jì)、社會、文化等多方面的雙向傳播交流，以及隨著葡萄酒的誕生而延伸出來的新酒器、酒習(xí)俗、酒紋飾等文化新元素形成，以小見大，見證了東西方文化交流。

本書系統(tǒng)介紹了珠寶設(shè)計(jì)的基本原理、創(chuàng)作流程、表現(xiàn)技法，包括線條、形狀、色彩、材質(zhì)等方面的運(yùn)用，以及它們在珠寶設(shè)計(jì)中的獨(dú)特作用，并從多個角度探討了珠寶設(shè)計(jì)的審美價值和文化意義，包括形式美、功能美、意境美等多個層面。其中不僅詳細(xì)闡述了傳統(tǒng)珠寶設(shè)計(jì)的經(jīng)典元素和風(fēng)格，還深入探討了現(xiàn)代珠寶設(shè)計(jì)的創(chuàng)新趨勢和實(shí)驗(yàn)性實(shí)踐。通過閱讀本書

“烹飪原料識別與加工”是烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點(diǎn)、營養(yǎng)配餐等餐飲、旅游行業(yè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生必須學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程是學(xué)習(xí)烹飪工藝的基礎(chǔ)，也是菜肴組配的基礎(chǔ)，是中式烹調(diào)的重要的組成部分。目前烹飪原料相關(guān)的專業(yè)書籍已經(jīng)有很多版本，而且各種層次的都有，烹飪原料的繁多，使編寫內(nèi)容無固定的模式。在新時代，我們緊緊圍繞社會對

本教材圍繞MICROⅡ控制技術(shù)，首先介紹了MICROⅡ系統(tǒng)的特點(diǎn)、架構(gòu)以及在煙機(jī)設(shè)備的應(yīng)用場景；然后分章節(jié)對MICROⅡ系統(tǒng)的硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、編程語言等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹；最后列舉了大量的實(shí)際工程應(yīng)用，以便讀者能對MICROⅡ控制技術(shù)快速掌握。