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本書(shū)依據(jù)普通高等教育藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，厚理論重實(shí)踐，分為目標(biāo)引領(lǐng)、理論研究和審美實(shí)踐三部分，覆蓋基礎(chǔ)技能、核心技能、應(yīng)用技能及自我評(píng)價(jià)。教材設(shè)計(jì)以落實(shí)立德樹(shù)人教育方針為使命，以人文素養(yǎng)的培養(yǎng)為核心，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力的培育，并以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和美術(shù)經(jīng)典作品的審美為主要內(nèi)容。全書(shū)包含大量

這個(gè)全新升級(jí)的版本，從原料、歷史、技法等角度出發(fā)，重新對(duì)雞尾酒進(jìn)行了全面的介紹。無(wú)論是調(diào)酒師還是業(yè)余愛(ài)好者，都可以通過(guò)本書(shū)成為真正的雞尾酒行家。全新的版本新增了很多新的素材，更多的雞尾酒配方，以及對(duì)原版配方的巧妙修改。在過(guò)去的十年里，關(guān)于雞尾酒制作的有趣信息層出不窮，這個(gè)全新的版本盡可能地將這些信息囊括其中，而且加里·

本書(shū)以基礎(chǔ)美學(xué)理論為主要框架，融合了與服裝行業(yè)相關(guān)的實(shí)例，全面探討了服飾與美學(xué)的概念、服飾設(shè)計(jì)所遵循的美學(xué)原則、服飾搭配的基礎(chǔ)知識(shí)、服飾美與形象設(shè)計(jì)的關(guān)系，以及現(xiàn)當(dāng)代中西方服飾審美上的差異及其實(shí)踐應(yīng)用案例點(diǎn)評(píng)等內(nèi)容。本書(shū)在第一版的基礎(chǔ)上，更新了現(xiàn)代服飾形象與服飾搭配的設(shè)計(jì)案例和理論知識(shí)，采用了更細(xì)致的分類模式，通過(guò)整合

本書(shū)為服裝設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)性教材。本版在第一版的基礎(chǔ)上，著重對(duì)女裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論和設(shè)計(jì)實(shí)踐進(jìn)行闡述與分析，系統(tǒng)介紹了女裝基礎(chǔ)知識(shí)、女裝設(shè)計(jì)原則和設(shè)計(jì)方法，同時(shí)修訂了第一版中女裝風(fēng)格的分類，進(jìn)行更加詳細(xì)的分類和歸納整理，以便讀者對(duì)女裝分類設(shè)計(jì)更清楚明了。書(shū)中融入更多個(gè)性化女裝展示和現(xiàn)代消費(fèi)和審美的追求，選取近兩三年的新案

該教材是酒店崗位工作過(guò)程的理實(shí)一體化新業(yè)態(tài)教材。教材的內(nèi)容和形式上均具有鮮明的特色，更加貼近實(shí)際崗位工作過(guò)程和職業(yè)資格考試及學(xué)生職業(yè)技能大賽。 本教材是基于酒店數(shù)字化管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案、高級(jí)品酒師、侍酒師、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及酒店崗位需要而設(shè)計(jì)。分為兩個(gè)部分八大模塊，分別為酒水知識(shí)及調(diào)酒和侍酒服務(wù)。每一模塊又分為理論和實(shí)操兩

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心啟動(dòng)了首批區(qū)域性綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的制定工作，組織部分綠色食品工作機(jī)構(gòu)、相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、大專院校及農(nóng)技推廣部門，在各地原有相關(guān)工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地實(shí)際，充分融入綠色食品的理念和標(biāo)準(zhǔn)要求，按不同區(qū)域、不同作物品種、不同生產(chǎn)模式等生產(chǎn)條件。本書(shū)是將綠色食品生產(chǎn)工作中所涉及的操作規(guī)程、制度規(guī)范等進(jìn)行整理

本書(shū)以新疆、云南和海南的特色水果為實(shí)驗(yàn)材料，匯編內(nèi)容涉及酸木瓜酒品質(zhì)改良、冰糖橙葡萄復(fù)合酒的新工藝研究和葡萄小麥復(fù)合酒的研發(fā)三個(gè)主題內(nèi)容，酸木瓜酒品質(zhì)改良主要從不同降酸方法對(duì)木瓜汁和木瓜酒降酸效果的影響、玉米淀粉轉(zhuǎn)化對(duì)木瓜酒品質(zhì)的影響、木瓜酒釀造工藝優(yōu)化、不同澄清劑對(duì)木瓜果汁與果酒澄清效果的比較等四個(gè)方面展開(kāi)，冰糖橙葡

本書(shū)概要展示流行發(fā)布的核心內(nèi)容，深入總結(jié)經(jīng)編行業(yè)在“引導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與消費(fèi)互動(dòng)”方面主動(dòng)作為、推進(jìn)行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、落實(shí)行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的基本經(jīng)驗(yàn)。

《黃河口飲食文化叢書(shū)：黃河口味道》分為涼菜篇、熱菜篇、面點(diǎn)篇三大部分，精選了近300款美食。以圖文并茂的形式，向讀者傳遞每一個(gè)菜品的主要用料、制作方法、制作人、菜品說(shuō)明等相關(guān)信息。既有黃河口的歷史名吃，又有酒店經(jīng)營(yíng)的特色菜品；既有黃河口技能大賽的部分作品，也有曾經(jīng)在黃河口地區(qū)流行的美食佳肴，具有濃郁的地方特色，真實(shí)地呈

《果醬畫技藝及圖解》以項(xiàng)目任務(wù)的形式設(shè)置作品任務(wù)，共分為基礎(chǔ)知識(shí)篇、花卉篇、水族篇、禽獸篇、國(guó)風(fēng)篇、作品圖展示篇等六個(gè)篇章。基礎(chǔ)知識(shí)篇介紹果醬畫相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，包括果醬畫的概念、在行業(yè)中的運(yùn)用、發(fā)展前景、學(xué)習(xí)意義、認(rèn)識(shí)工具、繪畫技法等，結(jié)合實(shí)操訓(xùn)練線條基本功以及運(yùn)用線條設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的盤的飾圖�；ɑ芷�、水族篇和禽獸篇選取