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小麥矮腥黑穗病是一類國際檢疫性真菌病害，是麥類黑穗病中危害最大，極難防治的病害。除了導(dǎo)致小麥產(chǎn)量損失外，小麥矮腥黑粉菌冬孢子中含有的魚腥味的三甲胺會嚴(yán)重影響小麥面粉的品質(zhì)，威脅人體健康，其重要性和危害性越來越受到公眾的關(guān)注。本手冊主要以圖文并茂的形式介紹了小麥矮腥黑穗病的發(fā)生與危害、病害診斷、侵染循環(huán)、發(fā)生條件及防控技

表皮蠟質(zhì)是覆蓋在小麥各器官表面的一層白霜狀物質(zhì)，能夠保護(hù)小麥免受外界環(huán)境中各種生物和非生物的脅迫。研究表皮蠟質(zhì)、定位和克隆相關(guān)基因?qū)τ谪S富小麥種質(zhì)資源、培育抗逆小麥品種具有重要的意義。本書以濟(jì)麥22經(jīng)EMS誘變獲得的整株蠟質(zhì)缺失突變體w5和穎殼蠟質(zhì)缺失突變體glossy1為研究材料，探索了這兩個(gè)蠟質(zhì)突變體的生理和生化特

甜瓜白粉病是甜瓜生產(chǎn)中一種非常常見的病害，嚴(yán)重影響了甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。本書系統(tǒng)介紹了甜瓜抗白粉病種質(zhì)資源的創(chuàng)制過程，包括三篇內(nèi)容：第一篇（第一章至第五章）主要介紹了甜瓜白粉病生理小種的鑒定，以及抗性種質(zhì)資源收集、鑒定、篩選生理生化機(jī)制的研究。第二篇（第六章至第十章）為甜瓜性別相關(guān)的研究，介紹了甜瓜組織培養(yǎng)方法、遺傳轉(zhuǎn)化

“夏馬鈴薯”即夏季收獲的馬鈴薯，指早春播種，夏至到立秋前收獲的馬鈴薯，上市時(shí)間恰逢全國馬鈴薯鮮薯供應(yīng)淡季，銷售價(jià)格較秋馬鈴薯（秋季收獲的馬鈴薯）高出50%左右，加上復(fù)種蔬菜和牧草收入，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。本書根據(jù)陜北榆林、延安兩市夏馬鈴薯生產(chǎn)實(shí)際，首先介紹馬鈴薯起源、傳播以及生產(chǎn)布局，全面系統(tǒng)地闡述了陜北馬鈴薯育種和栽培

進(jìn)入21世紀(jì)，我國農(nóng)業(yè)逐漸進(jìn)入信息化、網(wǎng)絡(luò)化、專業(yè)化、規(guī)模化和大數(shù)據(jù)經(jīng)營時(shí)代。本書研究運(yùn)用土壤資源詳查與制圖、土地利用現(xiàn)狀詳查與制圖，以及土壤資源適宜性利用規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃等創(chuàng)新成果，做好因地制宜的“三業(yè)”用地規(guī)劃和“信息農(nóng)業(yè)”用地布局，達(dá)到土地資源因地制宜的利用的持續(xù)效益最大化。通過網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)，構(gòu)建從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到縣市

本書系統(tǒng)介紹了黃顙魚養(yǎng)殖概況，包括綠色養(yǎng)殖優(yōu)勢、養(yǎng)殖市場價(jià)值、養(yǎng)殖發(fā)展歷程和養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景；黃顙魚基本生物學(xué)特征，包括主養(yǎng)品種及形態(tài)特征、養(yǎng)殖分布和習(xí)性；黃顙魚綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)，包括苗種培育及開口餌料技術(shù)、成魚養(yǎng)殖技術(shù)、綠色魚藥及病害防控技術(shù)；黃顙魚飼料養(yǎng)殖實(shí)例，包括飼料養(yǎng)殖發(fā)展、飼料養(yǎng)殖實(shí)例；黃顙魚產(chǎn)品加工，包括

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點(diǎn)，在注重理論知識的同時(shí)還結(jié)合高職高專的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)操作知識；內(nèi)容主要涵

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點(diǎn)；內(nèi)容包括中醫(yī)養(yǎng)生概述、健康的四大基石、常用中醫(yī)養(yǎng)生的保健方法、日常監(jiān)測與

本書由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局和全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組編，是官方發(fā)布的水生動物疫病狀況報(bào)告。全書主要分為六章，包括2023年度我國水生動物疾病發(fā)生概況，水生動物主要疫病和新發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)評估，疫病與新發(fā)病預(yù)防與控制，國際交流合作，水生動物疫病防控體系，水生動物防疫法律法規(guī)體系，以及附錄。內(nèi)容涵蓋水生動物防疫機(jī)構(gòu)建設(shè)、水生動物

本書按照養(yǎng)豬生產(chǎn)的工作過程，將內(nèi)容分為豬品種的雜交利用、肉豬生產(chǎn)、仔豬生產(chǎn)、種豬生產(chǎn)、豬病防制和規(guī)�；�豬場生產(chǎn)與管理6個(gè)項(xiàng)目，前5個(gè)項(xiàng)目為教學(xué)項(xiàng)目，最后1個(gè)項(xiàng)目為企業(yè)生產(chǎn)管理手冊，符合學(xué)生的從簡單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律和教育教學(xué)規(guī)律。本書力求把理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，每一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目包括若干個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)包括“知識準(zhǔn)備”