書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:16547  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 綠色食品工作指南
    • 綠色食品工作指南
    • 張華榮著/2022-3-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥158
    • 《綠色食品工作指南(2022版)》在2021版的基礎(chǔ)上,對已修訂、調(diào)整的內(nèi)容進(jìn)行了更新和補(bǔ)充,主要包括《綠色食品標(biāo)志管理辦法》《綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄(2021版)》《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價規(guī)范》《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》《綠色食品標(biāo)志許可審查程序》《綠色食品標(biāo)志許可審查工作規(guī)范》《綠

    • ISBN:9787109292710
  • 云聽
    • 云聽
    • 中央廣播電視總臺云聽編著/2022-3-1/ 氣象出版社/定價:¥98
    • 二十四節(jié)氣是中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系和社會實踐,作為一年中時令、氣候、物候等方面轉(zhuǎn)換的標(biāo)志,至今仍廣泛影響著人們的生產(chǎn)和生活。本書是以節(jié)氣為主題的周計劃手賬,每個節(jié)氣均配有相關(guān)氣候、物候、農(nóng)事和歷法科普知識以及清新優(yōu)美的詩詞名句,穿插了生動有趣的手繪節(jié)氣圖畫,還設(shè)計了豐富的計劃清單和實用表格,橫線

    • ISBN:9787502976637
  • 上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
    • 上海市中高職貫通教育食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
    • 上海市教育委員會教學(xué)研究室編/2022-3-1/ 華東師范大學(xué)出版社/定價:¥45
    • 《上海市中高職貫通食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位,以崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展為目標(biāo),構(gòu)建了任務(wù)引領(lǐng)型課程為主的新課程體系及其保障機(jī)制,體現(xiàn)了上海社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)要求以及職業(yè)與職業(yè)教育的發(fā)展趨勢。

    • ISBN:9787576024210
  • 野草蜂蜜
    • 野草蜂蜜
    • [英]佩興絲·格雷著/2022-3-1/ 中國社會科學(xué)出版社/定價:¥66
    • 本書作者佩興絲閱遍地中海沿岸的山水,向那些靠山吃山、靠水吃水的當(dāng)?shù)厝巳〗?jīng),從食材的源頭挖掘傳統(tǒng)美食與地方菜——這些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民與漁夫本著“吃在本土、食于當(dāng)季、自炊自樂”的理念,幾百年來都遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的四季交替規(guī)律飲食。本書珍藏了老饕的近200個食譜,介紹了上百種食材的處理及食用方式,作者以深厚的筆力將地

    • ISBN:9787520369596
  • 中國新廚房
    • 中國新廚房
    • 老板電器著/2022-3-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 廚房,是家的中心,匯聚了萬千家庭的煙火氣和對美好生活的向往,上演著人們的生活百味。而一間現(xiàn)代化的廚房,見證著家庭的小變化和時代的大變遷。廚房隨著家庭居住環(huán)境的改變發(fā)生變化,引領(lǐng)著現(xiàn)代科技感廚具的升級。廚房營造了品位生活方式和現(xiàn)代審美,倡導(dǎo)著了健康飲食生活。廚房中的人則展現(xiàn)著他們的理想人生。廚房是凝結(jié)愛與美好生活的空間,

    • ISBN:9787121429781
  • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 聶少平,殷軍藝著/2022-3-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥368
    • 碳水化合物包括儲存型(如淀粉、糖原)、結(jié)構(gòu)型(如纖維素、阿拉伯木聚糖、果膠)等類型,對人類膳食和健康有重要影響。食物中復(fù)雜碳水化合物主要以多糖(包括淀粉、非淀粉多糖)為主,以及結(jié)構(gòu)復(fù)雜的低聚糖等,其中非淀粉多糖包括膳食纖維類多糖和具有特定生物活性的多糖(我們將其定義為生物活性多糖)!妒澄镏袕(fù)雜碳水化合物》主要講述食物

    • ISBN:9787030718075
  • 主題宴會設(shè)計與管理實務(wù)(第3版)
    • 主題宴會設(shè)計與管理實務(wù)(第3版)
    • 王秋明、王久成、劉瑞軍/2022-3-1/ 清華大學(xué)出版社/定價:¥59
    • 本書包括主題宴會設(shè)計與管理概述、宴會部機(jī)構(gòu)形式與人員管理、主題宴會預(yù)訂與銷售、主題宴會菜品與菜單設(shè)計、主題宴會酒水與服務(wù)流程設(shè)計、主題宴會環(huán)境設(shè)計、主題宴會臺面與擺臺服務(wù)流程設(shè)計、主題宴會服務(wù)流程設(shè)計與管理、主題宴會菜品生產(chǎn)與價格管理、宴會部崗位綜合實踐10個項目。本書力求反映主題宴會設(shè)計的**發(fā)展動態(tài)和創(chuàng)新發(fā)展理念,

    • ISBN:9787302601784
  • 食品冷藏與保鮮技術(shù)
    • 食品冷藏與保鮮技術(shù)
    • 陸國權(quán)、霍艷榮/2022-3-1/ 清華大學(xué)出版社/定價:¥53
    • 本書從介紹食品的化學(xué)組成入手,分析食品在貯藏、流通中影響品質(zhì)變化的各種因素;針對我國食品冷鏈的現(xiàn)狀,提出了如何科學(xué)合理地確定適宜的貯運條件,提高食品品質(zhì);分析了食品的物理、化學(xué)及生物保鮮技術(shù),對食品生物保鮮的**進(jìn)展進(jìn)行綜述;通過查閱和總結(jié)大量研究資料,對各種保藏方法的綜合利用加以闡述。

    • ISBN:9787302596974
  • 德國主婦的高效幸福整理術(shù)
    • 德國主婦的高效幸福整理術(shù)
    • 門倉多仁亞/2022-3-1/ 山東人民出版社/定價:¥45
    • 做人生的整理家,是迎向幸福的第一步。作者從收納、料理、購物哲學(xué)到時間管理,分享在家庭文化熏陶與真實生活歷練下,融會貫通而成的生活整理術(shù),幫助大家從日日平穩(wěn)的生活節(jié)奏中,找回最實在的感動與幸福。

    • ISBN:9787209135306
  • 20世紀(jì)時裝細(xì)節(jié)
    • 20世紀(jì)時裝細(xì)節(jié)
    • [英] 克萊爾·威爾考克斯 [英] 瓦萊麗·D.門德斯/2022-3-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價:¥199
    • 本書展示了20世紀(jì)最美服飾的精致刺繡、復(fù)雜的褶皺和大膽的剪裁工藝,探討了服裝設(shè)計師如何依照個人品味,將具體工藝與紡織技術(shù)應(yīng)用于設(shè)計之中。書中介紹了馬瑞阿諾·佛坦尼、瑪?shù)铝铡ぞS奧內(nèi)特、保羅·波烈、于貝爾·德·紀(jì)梵希、伊夫·圣·洛朗、川久保玲和薇薇安·威斯特伍德等設(shè)計師的作品和精致的定制單品,如香奈兒的亮片長褲套裝和

    • ISBN:9787568930437