本書主要內(nèi)容包括：茶藝概論、歷史上的茶藝呈現(xiàn)、現(xiàn)代茶藝呈現(xiàn)、中華茶禮儀、少數(shù)民族茶俗、茶藝的對外傳播、茶席設(shè)計。本書適用于茶文化相關(guān)專業(yè)學(xué)生日常教學(xué)以及對茶感興趣的茶友對茶藝、茶文化的初步了解和學(xué)習(xí)，讓更多的人走進(jìn)茶藝的世界。

通過200多幅全彩插畫解剖圖鑒，我們可以細(xì)致地了解日本傳統(tǒng)服飾文化的變遷，包含服飾制式、紋樣、色彩等。如乙姬公主仿效唐風(fēng)的服飾，經(jīng)典女房裝束“十二單”，貴族男性所穿著的“狩衣”“束帶”與“衣冠”，以及武士的“直垂”等。日本傳統(tǒng)服飾以中國為本，逐漸發(fā)展出自己的風(fēng)格。在平安時代達(dá)到風(fēng)雅之姿的頂點(diǎn)。此后，經(jīng)歷武家文化的崛起、

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉過的點(diǎn)茶；從市井草莽的點(diǎn)茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點(diǎn)。 本書從秦取巴蜀茗飲始，一直寫到健康瀹飲是根本，以歷代細(xì)碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記

本書介紹了食品酶學(xué)的基本理論、食品酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、酶的固定化、酶分子修飾技術(shù)、酶在食品分析與檢測中的應(yīng)用，以及酶制劑在水產(chǎn)品、肉品、酒、果蔬等食品加工過程中的應(yīng)用。

本書是由知名兒科醫(yī)生崔玉濤編寫的,旨在為0-6歲孩子家長提供科學(xué)養(yǎng)育指導(dǎo)的漫畫書。全書分為79個養(yǎng)育主題,每個主題用家長提問+育兒知識點(diǎn)總結(jié)+漫畫詳細(xì)講解的方式,對新手父母最關(guān)心的睡眠、牙齒保護(hù)、運(yùn)動發(fā)育、日常護(hù)理、養(yǎng)育問題、早教問題、養(yǎng)育效果這7大養(yǎng)育難題,給出準(zhǔn)確和形象的解答,既可以讓沒有育兒經(jīng)驗的新手父母更準(zhǔn)確地

本書結(jié)合點(diǎn)茶師的工作內(nèi)容，從傳統(tǒng)文化講起，將茶文化融合到具體工作中，理論與實踐相結(jié)合，能夠幫助相關(guān)從業(yè)人員提高理論素養(yǎng)，豐富茶文化知識，增強(qiáng)實踐操作技能。本書在講述點(diǎn)茶起源及發(fā)展時，與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，讓讀者更能體會茶文化的源遠(yuǎn)流長。本書詳細(xì)介紹了點(diǎn)茶的歷史、禮儀以及現(xiàn)代點(diǎn)茶活動的要求，還將中國古代文學(xué)、繪畫與茶文化

茶是一種深受人們喜愛的飲品,人類的飲茶文化歷史悠久。茶葉含有多種對人體有益的成分,具有重要的研究價值。本書是介紹袋泡茶的大眾科普性讀物,主要從分類、來源、成分、功效和工藝等角度介紹各類茶葉及其制品。全書共分十章,第一章為茶葉初步認(rèn)識,第二至八章分別介紹了綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、再加工茶的加工、品質(zhì)及檢驗內(nèi)容

本書是集中介紹漢水食俗文化的專著。具體從12個方面展開:食俗界定、食源、食具、食技、食型、食慶、食禮、食語、食忌、食尚、食思、食義。先是探討食俗文化與飲食文化、風(fēng)俗文化的關(guān)系,漢水食俗文化的特征和區(qū)位劃分,接著逐一展開探研,采用了實地調(diào)查法、跨文化比較研究法、歷史文獻(xiàn)研究法、跨學(xué)科綜合研究法、結(jié)構(gòu)研究法和文化人類學(xué)理論

本書以微尺度效應(yīng)為切入點(diǎn)，研究并介紹了微尺度效應(yīng)影響下的熱質(zhì)傳遞，以果蔬干燥過程中形成的多孔結(jié)構(gòu)為工程應(yīng)用背景，指出了果蔬多孔結(jié)構(gòu)的特性以及微尺度效應(yīng)在果蔬干燥過程中的應(yīng)用，為果蔬干燥領(lǐng)域的熱質(zhì)傳遞理論發(fā)展提供了一種新思路。

“中國城市”系列手賬是以城市為主題的雙語手賬本,從故事、仿古、傳統(tǒng)、人文四個方面解讀一座城的文化符號和城市性格�！敖�南佳麗地,金陵帝王朝”中國六大古都之一的南京市位于長江下游南岸,古稱金陵,現(xiàn)為江蘇省省會,擁有豐厚的歷史文化底蘊(yùn),20世紀(jì),南京也是近代中國經(jīng)歷變革的見證者,現(xiàn)代南京更是長三角的重要城市,景色宜人,經(jīng)濟(jì)發(fā)