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近年來，乳中活性蛋白的營養(yǎng)功能備受關注，其中乳清蛋白中的α-乳白蛋白α-LA和乳鐵蛋白發(fā)揮了重要的作用。隨著對其研究的深入，乳品加工技術的升級與創(chuàng)新，對α-乳白蛋白α-LA和乳鐵蛋白的認知逐漸明晰。針對α-乳白蛋白α-LA和乳鐵蛋白的高營養(yǎng)品質生物活性和生物學功能屬性，本書重點介紹乳中α-乳白蛋白α-LA和乳鐵蛋白的結

本書共分三部分。第一部分植物學基本技術，內容包括顯微鏡技術、植物制片技術、植物繪圖技術、植物標本制作技術；第二部分植物學基礎實驗，包括植物細胞觀察、植物組織觀察、種子和幼苗的結構觀察、維管植物分類與代表植物觀察等十一個實驗；第三部分植物學綜合性、探索性實驗設計，包括植物學綜合性、探索性實驗的基本要求和內容。

《互助南門峽國家濕地公園植物圖譜》是一本林業(yè)經(jīng)濟類圖書。為了探明南門峽濕地公園目前所擁有的植物資源現(xiàn)狀，作者團隊在青海省濕地保護中心的組織下，采取野外樣方調查的方法，對南門峽濕地公園植物資源開展調查，整理該地區(qū)植物的種類與組成、分布等數(shù)據(jù)并進行分析，為后續(xù)野生植物的研究、保護、開發(fā)和可持續(xù)性利用發(fā)展提供信息資源支撐。本

《水生動物病原細菌》包括6篇、27章內容。記述了水生動物病原細菌317個種/亞種，涉及到了屬于真細菌范疇的60個菌科、95個菌屬。在病原細菌方面，描述了主要生物學性狀、微生物學檢驗方面的內容。在引起感染或感染病的病原學意義方面，主體是對在水生動物比較系統(tǒng)的描述；另一方面是在陸生動物和/或在人的致病作用，也作了簡要描述。

《河北省林業(yè)鱗翅目昆蟲圖譜》是我們在野外調查遇見且鑒定出的昆蟲(基本不包括已編入《張家口林果花卉昆蟲》種類，只收錄了《張家口林果花卉昆蟲》中圖片不好的種類和個別鑒定錯的種類)。共計錄56科836種。其中河北省新記錄166種。每種昆蟲由下列內容組成：生態(tài)照片、中文名、分類地位、學名、分布(其中“朝鮮”指朝鮮半島)、昆蟲的

鄭光美院士主編的《鳥類學》(第2版)出版至今已有10余年，一直缺少一本配套的實驗實習指導用書。本教材以培養(yǎng)學生實驗操作能力、野外實踐綜合能力、有效開展科研訓練為宗旨，在總結多年鳥類學實驗和野外實習教學經(jīng)驗和鳥類資源特點和生物學特性的基礎上，系統(tǒng)地介紹鳥類實驗和實習的準備與要求、鳥類形態(tài)觀察和測量、羽毛顯微結構、解剖和內

《中國菰和菰黑粉菌功能基因組學研究》是一部系統(tǒng)闡述中國菰和菰黑粉菌功能基因組學研究進展的專著。全書共分8章，1-4章主要介紹中國菰和北美沼生菰的馴化、育種、組學和功能基因研究以及中國菰落粒性和類黃酮合成關鍵基因功能解析、中國菰米發(fā)育過程中籽粒著色的分子機制研究；5-8章主要介紹菰黑粉菌交配型位點、菌株分化與菌絲交配、內

本書作者自2017年開始 對貴州習水國家級自然保護 區(qū)的鳥類進行實地調查及監(jiān) 測，基于6年的工作基礎， 按《中國鳥類分類與分布名 錄（第四版）》（鄭光美， 2023）對保護區(qū)的鳥類進 行編排整理，共記錄鳥類 235種，隸屬于17目57科。 本書受生物多樣性調查評估 項目（2019HJ20960010

“中國東南沿海植被書系”是我國第一套區(qū)域性的植被志叢書，書中對福建、浙江、江蘇、山東、廣東、廣西、海南、臺灣等東南沿海地區(qū)各省(市、自治區(qū))的植被類型等進行分門別類的闡述。《江蘇植被志》反映作者團隊20年來對江蘇植被的調查研究成果，包括國家重大基礎專項“蘇北海岸帶植物功能特點及其環(huán)境效應”等多個國家課題的研究成果。書中

近年來，隨著人民物質文化生活水平的提高和生態(tài)環(huán)保意識的增強，越來越多的人開始關注身邊的野生動物，加入到觀鳥、識鳥、拍攝鳥的人群中。本書全部采用專業(yè)野生動物攝影師拍攝的鳥類生態(tài)照片，并附簡要形態(tài)和生態(tài)習性說明，在城市公園觀察鳥類時，可通過鳥類典型形態(tài)快速查詢到該鳥種。書中所提供鳥類中文名的生僻字讀音和鳥類常用特征術語、測