本書是化學工業(yè)出版社出版的高職高�！笆濉币�(guī)劃教材《醫(yī)用化學》（張威 李明梅主編）的配套用書，分為“醫(yī)用化學實驗”及“醫(yī)用化學學習指導”兩部分內容，章節(jié)順序與《醫(yī)用化學》基本一致。“醫(yī)用化學實驗”突出醫(yī)用化學實驗的特點，促進學生實踐能力的培養(yǎng)、理論知識的鞏固，為今后的學習和工作打下堅實的基礎�！搬t(yī)用化學學習指導”包括本章要點、典型例題、習題精選三個部分內容，并在書后附有各章習題的參考答案。
本書可作為高職高專護理學、臨床醫(yī)學、醫(yī)學檢驗技術、預防醫(yī)學、醫(yī)學口腔技術、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生等專業(yè)的學生用書，也可作為教師的教學參考書。
第一部分 醫(yī)用化學實驗
實驗須知
實驗一 粗食鹽的提純
實驗二 溶液配制和稀釋
實驗三 化學反應速率和化學平衡
實驗四 緩沖溶液的配制與性質
實驗五 醇、酚、醚、醛和酮的化學性質
實驗六 葡萄糖溶液比旋光度的測定
實驗七 羧酸、取代羧酸及油脂的性質
實驗八 熔點的測定
實驗九 氨基酸的紙色譜
實驗十 胺、酰胺和糖的性質
實驗十一 乙酰水楊酸的合成及提純
實驗十二 從茶葉中提取咖啡因
實驗十三 藥用NaOH的含量測定(雙指示劑法)
第一部分 醫(yī)用化學實驗
實驗須知
實驗一 粗食鹽的提純
實驗二 溶液配制和稀釋
實驗三 化學反應速率和化學平衡
實驗四 緩沖溶液的配制與性質
實驗五 醇、酚、醚、醛和酮的化學性質
實驗六 葡萄糖溶液比旋光度的測定
實驗七 羧酸、取代羧酸及油脂的性質
實驗八 熔點的測定
實驗九 氨基酸的紙色譜
實驗十 胺、酰胺和糖的性質
實驗十一 乙酰水楊酸的合成及提純
實驗十二 從茶葉中提取咖啡因
實驗十三 藥用NaOH的含量測定(雙指示劑法)
實驗十四 KMnO4滴定法測定H2O2含量
實驗十五 水的總硬度及Ca2+、Mg2+含量的測定
實驗十六 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
第二部分 醫(yī)用化學學習指導
第一章 溶液與膠體溶液
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第二章 化學反應速率和化學平衡
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第三章 電解質溶液
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第四章 配位化合物簡介
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第五章 烴
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第六章 醇、酚、醚
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第七章 醛、酮
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第八章 羧酸和取代羧酸
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第九章 含氮有機化合物
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第十章 脂類
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第十一 章糖類
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第十二章 滴定分析概述
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
第十三章 紫外-可見分光光度法
一、本章要點
二、典型例題
三、習題精選
各章習題參考答案
參考文獻
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