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本書從介紹營銷、口碑、品牌的概念及其重要性入手，幫助餐飲人正確理解營銷、口碑、品牌及其相互關(guān)系，以及它們對餐飲企業(yè)的長遠發(fā)展有什么作用，并通過解析洞察痛點、打造驚喜體驗、點爆口碑三大技術(shù)，使餐飲企業(yè)掌握極致口碑營銷的具體方法，從而打造品牌。書稿以營銷理論為基礎(chǔ)，以餐飲經(jīng)營為中心，以科學的管理思維和方法為主要內(nèi)容，理論、方法和案例相結(jié)合，引導(dǎo)餐飲企業(yè)從銷售為王、利潤為王的舊思路中走出來，建立消費者為王、品牌為王的營銷思路，指導(dǎo)餐飲企業(yè)有效做好營銷工作。