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近紅外技術(shù)快速鑒別西湖龍井茶
不同產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)具有差異。采用近紅外光譜技術(shù)和光譜預(yù)處理,主成分分析和判別模型等數(shù)學(xué)方法鑒別了。結(jié)果表明,二階導(dǎo)數(shù)光譜預(yù)處理方法對(duì)去除近紅外光譜中的噪音最有效,貝葉斯判別分析是這地區(qū)產(chǎn)的西湖龍井茶的最佳判別模型。在模型中輸入5個(gè)主成分?jǐn)?shù)后,最佳的原始判別率和交叉驗(yàn)證判別率分別為100%和82.35%。在交叉驗(yàn)證判別中,該模型可以用于龍井村,產(chǎn)的西湖龍井茶的鑒別,為西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的判別提供理論依據(jù)。
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