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鹽作為“百味之祖、食肴之將”，是百姓餐桌上離不開(kāi)的調(diào)味料，也是人們生活中最熟悉的滋味。關(guān)于鹽的故事卻不止于餐桌和口腹，還有歷史中的滄桑變化，文化里的百味人生，以及現(xiàn)代工業(yè)的廣泛用途。小小一勺鹽的背后曾凝結(jié)著一代又一代人的辛勞與智慧，見(jiàn)證著一場(chǎng)又一場(chǎng)的起落與興衰�！尔}》全方位解讀因鹽而生的各種文明現(xiàn)象，由中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司與中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主編。本期圍繞“紅色鹽事”，集故事性、趣味性于一體，深度發(fā)掘和激活鹽行業(yè)紅色歷史文化資源。