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桔梗栽培與加工技術(shù)
本書(shū)系統(tǒng)地闡述了全國(guó)桔梗科植物桔梗的研究現(xiàn)狀,主要內(nèi)容涵蓋桔梗的本草研究與現(xiàn)代科學(xué)研究?jī)蓚(gè)方面。桔梗的本草研究主要考證桔梗產(chǎn)地、性味、鑒定的歷史沿革,從本草古籍的內(nèi)容中挖掘并探討桔梗的歷史變遷以及變化規(guī)律,鑒古通今。桔梗的現(xiàn)代科學(xué)研究主要包含桔梗的生物學(xué)特性、育種栽培、炮制加工、化學(xué)成分、藥理活性、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與資源利用、文化保護(hù)等內(nèi)容,介紹了現(xiàn)代科學(xué)背景下桔梗研究的大致情況,有助于桔梗資源的生產(chǎn)以及相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。全書(shū)對(duì)從事桔梗栽培生產(chǎn)等領(lǐng)域的技術(shù)人員有參考價(jià)值。
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