酒店英語(國(guó)家林業(yè)和草原局職業(yè)教育十四五規(guī)劃教材)
定 價(jià)：52 元
- 作者：田苗,趙旖旎
- 出版時(shí)間：2024/8/1
- ISBN：9787521925456
- 出 版 社：中國(guó)林業(yè)出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁碼：184
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
本教材的編寫目的是培
養(yǎng)旅游管理、酒店管理專業(yè)
學(xué)生及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的
英語交際能力和英語語言知
識(shí)，可供高等職業(yè)院校相關(guān)
專業(yè)學(xué)生作為專業(yè)英語教材
使用，也可供相關(guān)行業(yè)從業(yè)
人員培訓(xùn)使用。本教材在內(nèi)
容上涵蓋了大型酒店經(jīng)營(yíng)管
理中所涉及的前廳服務(wù)、客
房服務(wù)、餐飲服務(wù)、禮賓、
其他酒店服務(wù)、酒店英語面
試等各項(xiàng)服務(wù)和工作情境，
以及酒店從業(yè)者用英語進(jìn)行
交流的各項(xiàng)內(nèi)容。
本教材從職場(chǎng)工作領(lǐng)域
出發(fā)，根據(jù)酒店的工作流程
、工作情景設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，
共有6個(gè)模塊，20個(gè)工作情
景。每個(gè)模塊以酒店某一工
作部門為載體，每個(gè)工作情
景都從解決問題入手，完成
最終任務(wù)為目標(biāo)，側(cè)重聽說
訓(xùn)練和工作技能培訓(xùn)，具有
趣味性和可操作性。
PREFACE 前言
Module 1 The Front Desk Service 前廳服務(wù)
Scene 1 Room Reservations
Scene 2 Check In
Scene 3 Check Out
Scene 4 Bell Service
Module 2 Housekeeping Department Service 客房服務(wù)
Scene 1 Receiving Guests
Scene 2 Housekeeping
Scene 3 Special Service
Scene 4 Laundry Service
Module 3 Food and Beverage Department Service 餐飲服務(wù)
Scene 1 Cooking Methods and Ingredients
Scene 2 Service During the Meal(1)
Scene 3 Service During the Meal(2)
Scene 4 Beverage Service
Module 4 Concierge 禮賓
Scene 1 Hotel VIP Service
Scene 2 Convention and Exhibition
Scene 3 Providing Information
Scene 4 Finance
Module 5 Other Hotel Service 其他酒店服務(wù)
Scene 1 Recreation Service
Scene 2 Handling Complaints
Scene 3 Sales and Marketing
Scene 4 Guest Service
Module 6 Interview 面食
Scene 1 Get to Know Hotel and Yourself
Scene 2 Interview Criteria
Scene 3 English Resume
Scene 4 Orientation
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