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本書(shū)圍繞酒店人力資源管理基本職能展開(kāi)，緊跟酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，系統(tǒng)闡述了酒店人力資源管理的基本原理與主要活動(dòng)。本書(shū)共十個(gè)項(xiàng)目，分別是酒店人力資源管理概述、酒店人力資源規(guī)劃、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店員工培訓(xùn)、酒店績(jī)效管理、酒店薪酬管理、酒店勞動(dòng)關(guān)系管理、酒店團(tuán)隊(duì)管理與員工激勵(lì)、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃與管理。各項(xiàng)目由淺入深、層層遞進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。