本書采用項目化教學方式編寫，學習者可配合《化工生產單元操作》（第三版）使用，在學習過程中實現做中學、學中做。
本書內容注重與生產實際的緊密聯系，使學生能適應一線技能型人才的需求；重視對學生操作能力的培養(yǎng)，注重應知、應會內容的學習與提高；融合先進的化工生產總控技術，力求貼近生產，使學生能更好地學以致用，強調培養(yǎng)化工生產參與者的職業(yè)素養(yǎng)。
書中的工作任務以生產實際為藍本，將化工生產技術最基本的操作規(guī)范（操作規(guī)程）作為主線，融入安全生產、生產組織與管理的要素以及化工行業(yè)的新技術、新設備、新工藝等，貼近生產，更符合職業(yè)院校學生的需求。
本書強化了學科體系、知識體系的完整性，補充完善了一體化教材的知識及學科理論零碎化的不足，不僅是學習者學習過程、操作過程的指南，還是教師的教學助手。
本書采用的典型工作任務中的裝置，基本是原理性的通用裝置，這樣既有廣泛的指導作用，又便于不同教學設備的學校進行教學。
書中的工作任務采用任務描述、能力目標、任務準備、任務分析與實施、任務評價與總結等環(huán)節(jié)，引領學習者達到目標明確、過程清晰、重點突出的學習效果，鞏固與加深學習者的知識與技能。
本書由廣東輕工職業(yè)技術學院尹德勝擔任主編。項目1由廣東輕工職業(yè)技術學院尹德勝、儲則中編寫；項目2由沈陽市化工學校邵博編寫；項目3、項目6由尹德勝編寫；項目4、項目8由重慶市工業(yè)學校廖權昌、萬美春編寫；項目5由陜西省石油化工學校薛彩霞編寫；項目7由沈陽市化工學校孫琳編寫；項目9由陜西省石油化工學校文美樂編寫。全書由尹德勝統稿，廣東輕工職業(yè)技術學院李靜教授主審。
本書在編寫過程中，得到了許多領導和同行的關心和支持，尤其是浙江中控科教儀器設備有限公司給予了很大幫助，在此一并表示衷心的感謝。
由于編者水平所限，書中不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
編者
2024年1月
項目1 流體輸送機械 001
項目1.1 操作離心泵 001
任務1 認識離心泵 001
任務2 認識化工管路 007
任務3 離心泵單元操作仿真訓練 013
任務4 離心泵操作實訓 019
項目1.2 操作往復泵 027
任務1 認識往復泵 027
任務2 往復泵操作實訓 031
項目1.3 認識其他流體輸送機械 039
任務 認識其他流體輸送機械 039
綜合實訓 拆裝簡單化工管路 047
項目2 過濾裝置 053
項目2.1 操作板框壓濾機 053
任務1 認識板框壓濾機 053
任務2 板框壓濾機操作實訓 059
項目2.2 操作轉筒真空過濾機 065
任務1 認識轉筒真空過濾機 065
任務2 轉筒真空過濾機操作實訓 071
項目3 換熱器 077
項目3.1 認識換熱器 077
任務1 認識套管式換熱器 077
任務2 認識列管式換熱器 083
任務3 認識板式換熱器 089
任務4 認識其他形式換熱器 095
項目3.2 列管式換熱器的仿真操作訓練 101
任務 列管式換熱器的仿真操作訓練 101
項目3.3 列管式換熱器的操作與計算 107
任務 學習列管式換熱器的操作 107
項目4 蒸發(fā)裝置 115
任務1 認識蒸發(fā)裝置及流程 115
任務2 認識典型的蒸發(fā)設備 121
任務3 蒸發(fā)裝置的開停車操作 127
項目5 吸收裝置 133
項目5.1 認識填料吸收塔 133
任務1 認識吸收過程 133
任務2 認識各種吸收設備 137
項目5.2 操作連續(xù)吸收解吸裝置 141
任務1 認識吸收解吸裝置 141
任務2 學習連續(xù)吸收解吸裝置操作過程 147
任務3 學習吸收過程運行狀況 153
項目5.3 吸收解吸裝置仿真操作訓練 157
任務 吸收解吸單元操作仿真訓練 157
項目6 膨脹式制冷裝置 161
任務1 認識膨脹式制冷裝置 161
任務2 學習膨脹式制冷裝置操作過程 167
項目7 連續(xù)精餾裝置 171
項目7.1 認識連續(xù)精餾裝置 171
任務1 認識蒸餾裝置和簡單精餾裝置 171
任務2 認識篩板式連續(xù)精餾裝置 177
項目7.2 操作連續(xù)篩板式精餾裝置 185
任務1 學習連續(xù)篩板式精餾裝置操作過程 185
任務2 學習精餾過程運行狀況 191
項目7.3 連續(xù)精餾裝置仿真操作訓練 197
任務 連續(xù)精餾裝置仿真操作訓練 197
項目8 萃取裝置 203
任務1 認識填料塔萃取裝置的工藝流程 203
任務2 認識常用的萃取設備 209
任務3 操作填料萃取塔 215
項目9 干燥裝置 221
項目9.1 操作流化床干燥裝置 221
任務1 認識流化床干燥流程 221
任務2 認識流化床干燥設備 231
任務3 操作流化床干燥實訓裝置 237
項目9.2 操作噴霧干燥裝置 243
任務1 認識噴霧干燥的工藝流程 243
任務2 認識噴霧干燥設備 249
任務3 操作噴霧干燥實訓裝置 253
參考文獻 259
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