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食源性疾病科普文章匯編 
定 價(jià)：58 元 叢書名：食源性疾病研究人員
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本書共分為兩章。第一章是食源性疾病概述，介紹了食源性疾病的概念、分類、發(fā)病特點(diǎn)、傳播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章，分為五個(gè)篇章，通過一篇篇的科普文章介紹各種食品有害因素的危害和預(yù)防知識(shí)。
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