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農(nóng)產(chǎn)品中污染物檢測(cè)分析與防控措施
本書(shū)分為6章,介紹了農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)理論和方法,主要包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵、環(huán)境污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全性的影響、農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)、重金屬污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)和生物性污染。
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