近年來，隨著微生物學科的迅速發(fā)展，教學內容更新較快。微生物學作為主干基礎課程已列入高等院校生命科學各專業(yè)的教學計劃中，微生物學實驗課已被許多院校單獨作為一門課程。為了提高教學水平，根據(jù)教學大綱的要求和課程設置，編者編寫了這本實驗教材。該實驗教材反映本學科特點，注重實驗內容的實用性、綜合性和創(chuàng)新性。
全書共分為：微生物學實驗基本操作技術、基礎性實驗、綜合性實驗三部分。
《微生物學實驗》為生命科學學院相關專業(yè)微生物學實驗指導書，同時可供其他相關專業(yè)學生學習參考。
《微生物學實驗》由湖北師范學院生命科學學院微生物學課程組編寫。
微生物學實驗守則
Ⅰ 微生物學實驗基本操作技術
Ⅱ 基礎性實驗
實驗一 玻璃器皿的包扎及滅菌
實驗二 實驗室環(huán)境和人體表面微生物的檢查
實驗三 培養(yǎng)基的配制
實驗四 微生物形態(tài)特征的觀察
實驗五 細菌革蘭氏染色法
實驗六 微生物大小及數(shù)量測定
實驗七 微生物的生理生化反應——大分子物質的水解
實驗八 大腸桿菌生長曲線的制作
實驗九 水中細菌總數(shù)的測定
實驗十 食品中大腸菌群的測定
實驗十一 常用菌種的保藏方法
實驗十二 微生物液體深層培養(yǎng)——發(fā)酵罐的使用
Ⅲ 綜合性實驗
實驗十三 苯酚生物降解菌的篩選
實驗十四 乳酸菌的分離與鑒定
實驗十五 紫外線對枯草芽孢桿菌產生淀粉酶的誘變效應
實驗十六 檸檬酸液體深層發(fā)酵和提取
實驗十七 重組藻膽蛋白生物合成條件的優(yōu)化
附錄
附錄A 實驗室意外事故的處理
附錄B 常見培養(yǎng)基的配制
附錄C 常用染色液及試劑的配制
參考文獻
微生物學實驗守則
一、微生物學實驗課程的教學目的和要求
微生物學實驗是生物專業(yè)學生的實驗類專業(yè)必修課，通過本課程的學習，可使學生完整、全面地了解和掌握微生物學的基本理論和研究方法，使學生得到有關微生物實驗技能的基本訓練，進一步加深對微生物基礎理論的理解，培養(yǎng)學生動手能力，并力求達到系統(tǒng)地培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，在實驗中進一步提高學生的科學素養(yǎng)。
實驗教學的要求包括：在基本實驗操作技術方面要求學生掌握顯微鏡的使用，生物染色技術，形態(tài)學觀察的方法，大小測定和計數(shù)，無菌操作技術，培養(yǎng)基的配制和滅菌方法，微生物分離、純化等；在實驗儀器方面，要求學生對微生物實驗室常用的儀器設備的基本原理、構造、使用方法及使用中的注意事項有正確的理解和掌握；實驗過程中要求學生仔細觀察實驗現(xiàn)象，完整記錄原始實驗數(shù)據(jù)、結果，分析實驗現(xiàn)象并認真填寫實驗報告。實驗報告主要包括實驗目的和原理、實驗步驟、實驗結果、分析與討論等內容。
二、實驗的進行程序和要求
1．預習。學生在課前應認真預習實驗指導以及教材中的有關內容，必須對該次實驗的目的、要求、實驗內容、基本原理和操作方法有一定的了解。
2．講解。教師對該實驗內容的安排及注意事項進行講解，讓學生有充分的時間按實驗指導的要求進行獨立操作與觀察。
3．獨立操作與觀察。除個別實驗分組進行外，一般由學生個人獨立進行操作和觀察。在實驗中要按實驗指導認真操作，仔細觀察，做好記錄。
4．示教。每次的實驗都備有示教內容，其目的是幫助學生了解某些實驗中的難點，增加獲得更多感性知識的機會。
5．作業(yè)。實驗報告必須強調科學性，實事求是地記錄、分析、綜合，在實驗結束后呈交。學生應認真閱讀教師批改后的實驗報告，了解自己在完成實驗過程中存在的問題。
6．小結。實驗結束后，由師生共同小結本次實驗的主要收獲及今后應注意的問題。
三、實驗規(guī)則和注意事項
1．每次上課前，必須認真閱讀實驗指導，明確本次實驗的目的、要求、實驗原理和注意事項，熟悉實驗內容、方法和步驟。
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