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茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中曾經(jīng)發(fā)揮過重要的作用。進(jìn)入21世紀(jì)以來中國己經(jīng)成為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，茶葉種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年居世界第一，在全球的茶產(chǎn)業(yè)中居于主導(dǎo)地位。本書共11章，內(nèi)容包括：茶樹良種及良種繁育、茶園建設(shè)、低產(chǎn)茶園改造、茶樹樹冠修剪、茶樹土壤及肥水管理、茶樹各生產(chǎn)周期的管理、茶園寒凍害預(yù)防與災(zāi)后恢復(fù)、茶樹綠色防控措施、茶園主要病蟲害及防治、茶樹采摘與保鮮技術(shù)、茶葉規(guī)模生產(chǎn)加工管理等內(nèi)容。本書具有內(nèi)容豐富、語言通俗、科學(xué)實(shí)用、圖文并茂等特色。