輕松做面包
定 價:32.8 元
《輕松做面包》分為面包烘焙基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)款面包、加料升級面包、花式經(jīng)典面包四大章節(jié),介紹了60余款如白面包、咸味面包、糙米面包、丹麥面包、牛角面包等比較受歡迎的面包的制作方法,詳盡的步驟和精美的大圖,將欣賞性和實用性相結(jié)合,又附加面包機的花式用法和周邊輔料制作,讓面包機用途更廣,實用性更強,精美又實用的面包烘焙書,就是這本《輕松做面包》。
放好原料輕輕一按,美味的面包倚馬可待。輕輕松松做面包的秘法,就在這本書里。面包機的選購技巧,面包機烘焙常用工具和原料,面包機制作面包的技巧,新手使用面包機的疑問和解答,幫助你輕松上手面包機,零失敗做面包。
·基礎(chǔ)面包 面包基礎(chǔ)課,用簡單的原料制作出噴香的面包,讓每一天的清晨都在面包的香氣中度過
·加餡面包 新手進(jìn)階課,在熟練使用面包機的基礎(chǔ)上添加各種美味餡料,讓面包美味升級,讓家人每一天都享受到關(guān)于面包的驚喜
·花式面包 達(dá)人養(yǎng)成課,用面包機和面,手動做整形,讓面包又美味又漂亮,達(dá)到色香味俱全
·花樣升級 達(dá)人開發(fā)面包機花樣用法,使用面包機制作果醬、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎餃、意大利面,一機多用,讓美食隨愛延伸出百變魔法
Part 1 工欲善其事,必先利其器
一款好用的面包機必不可少
非常便利的輔助小工具
備足常用的烘焙原料
掌握這些小技巧讓你事半功倍
你可能會有的疑問
Part 2 從零開始,基礎(chǔ)面包一鍵成
1 白面包
2 咸味面包
3 基礎(chǔ)小面包
4 法式小面包
5 黃油雞蛋面包
6 蜂蜜面包
7 奶油面包
8 酸奶面包
9 牛奶面包
10 玉米面包
11 全麥面包
12 米粉面包
13 蕎麥面包
Part 3 新手晉級,美味料兒隨心添
14 糙米面包
15 小麥胚芽面包
16 小米面包
17 葡萄干煉乳面包
18 香蕉面包
19 豆腐面包
20 咖啡牛奶面包
21 橙香面包
22 檸檬清新面包
23 椰蓉紅茶面包
24 番茄面包
25 時蔬面包
26 胡蘿卜面包
27 南瓜面包
28 紫薯面包
29 紅薯黑芝麻面包
30 蒜香面包
31 艾香面包
32 青豆面
33 紅糖甜栗子面包
34 南瓜子面包
35 枸杞松子面包
36 楓糖核桃面包
37 紅酒干果面包
38 火腿奶酪面包
39 黑芝麻豆?jié){面包
40 牛奶花生面包
41 奶香椰蓉面包
42 可可巧克力面包
43 土豆面包
44 香甜玉米粒面包
45 豆?jié){燕麥面包卷
46 太妃糖甜面包
47 蜜紅豆面包
48 蘋果面包
49 紅豆抹茶面包
50 豆沙面包
51 布里歐修面包
52 丹麥面包
53 肉松面包