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本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一。教材內(nèi)容主要以家常的西餐菜式為主，以節(jié)日為主線進(jìn)行文化推廣，因此書里介紹了西餐中的飲食文化，節(jié)日文化以及西餐器具的主要功能。本書是內(nèi)容是作者多年學(xué)習(xí)、實(shí)踐、交流切磋的經(jīng)驗(yàn)所得，希望對(duì)對(duì)讀者了解西餐文化、學(xué)習(xí)西餐制作有所幫助。