中國(guó)食品安全治理評(píng)論（2018年第1期總第8期）
定 價(jià)：69 元
叢書名：食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院江蘇省食品安全研究基地主辦
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- 作者：吳林海 王建華 著
- 出版時(shí)間：2018/11/1
- ISBN：9787520133616
- 出 版 社：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
- 中圖法分類：TS201.6-53
- 頁(yè)碼：252
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》由江南大學(xué)江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》的第8期，主要探討中國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，研究中國(guó)安全食品市場(chǎng)的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時(shí)，追蹤國(guó)際食品安全研究新趨勢(shì)，關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開深度的理論研究。
主編，吳林海，江南大學(xué)商學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師；執(zhí)行主編，王建華，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。主編，吳林海，江南大學(xué)商學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師；執(zhí)行主編，王建華，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。
食品安全監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)治理研究
從農(nóng)田到餐桌，如何保證“舌尖上的安全”
——我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理及形勢(shì)分析
【吳林海 尹世久 陳秀娟 浦徐進(jìn) 王建華】
考慮媒體曝光的食品安全監(jiān)管策略研究【韓廣華 王 泱】
食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流工作效果影響因素研究
——基于無錫市調(diào)研數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)方程模型的分析【王 虎 洪 巍】
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體行為研究
基于飼料成本與或有損失比較視角的生豬養(yǎng)殖戶飼料選擇購(gòu)買行為研究【劉平平 裘光倩 陳秀娟】
影響銷售商糧食損失的關(guān)鍵因素識(shí)別研究
——基于模糊集理論的DEMATEL方法【山麗杰 陳秀娟 臧秋霞 吳林�！�
感知風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)期收益與生豬養(yǎng)殖過程中的獸藥使用行為研究【王建華 鄧遠(yuǎn)遠(yuǎn) 朱 湄】
食品消費(fèi)偏好與可追溯體系研究
具有事前質(zhì)量保證與事后追溯功能的可追溯信息屬性的消費(fèi)偏好研究【龔曉茹 陳秀娟】
食品安全認(rèn)證標(biāo)簽和品牌的消費(fèi)者偏好及其交互效應(yīng)研究【呂珊珊 王一琴 尹世久】
有機(jī)認(rèn)證還是可追溯信息：南美白對(duì)蝦消費(fèi)者偏好的選擇實(shí)驗(yàn)研究【韓 飛 王一琴 尹世久】
大健康格局下兒童功能食品的消費(fèi)偏好研究
——基于北京和上海的調(diào)查數(shù)據(jù)【徐玲玲 于甜甜 吳林�！�
消費(fèi)者安全認(rèn)證豬肉支付行為偏差識(shí)別及其影響因素【王建華 陶君穎 徐玲玲】
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