中國旅游業(yè)普通高等教育“十三五”精品教材--收益管理與定價(jià)戰(zhàn)略
定 價(jià):39.8 元
叢書名:中國旅游業(yè)普通高等教育“十三五”精品教材
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- 作者:曾國軍 編
- 出版時(shí)間:2018/10/1
- ISBN:9787503260520
- 出 版 社:中國旅游出版社
- 中圖法分類:F714.1
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
《中國旅游業(yè)普通高等教育十三五精品教材:收益管理與定價(jià)戰(zhàn)略》的內(nèi)容主要包括三部分。*章和第二章是對收益管理的綜合介紹,*章著重概述收益管理的相關(guān)概念,并且介紹收益管理的應(yīng)用重要性和文化,為讀者了解收益管理思想和核心理念奠定基礎(chǔ);第二章回顧收益管理的進(jìn)程,介紹收益管理發(fā)展至今的研究進(jìn)展。第二部分是本文的主要內(nèi)容,從收益管理戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)層面闡述了收益管理系統(tǒng)的關(guān)鍵要素及如何借此驅(qū)動(dòng)收益大化:第三章從戰(zhàn)略定價(jià)金字塔、成本與競爭、分銷渠道、戰(zhàn)略融人方面補(bǔ)充定價(jià)策略的整合分析框架;第四章對收益管理動(dòng)態(tài)定價(jià)的原理、過程進(jìn)行介紹,重點(diǎn)關(guān)注服務(wù)的動(dòng)態(tài)定價(jià);第五章分析收益管理預(yù)測問題的重要性,介紹相關(guān)的預(yù)測方法,包括定量預(yù)測方法、定性預(yù)測方法及新興預(yù)測方法,并以酒店預(yù)測為例介紹預(yù)測在實(shí)踐中的應(yīng)用;第六章介紹了超額預(yù)訂的概念及原因,以及實(shí)施超額預(yù)訂的具體策略、如何處理過度超額預(yù)訂的情況。接著,介紹收益管理在相關(guān)行業(yè)中的應(yīng)用:第七章介紹酒店收益管理的特點(diǎn)及收益管理的衡量指標(biāo),針對需求預(yù)測、超額預(yù)訂和客房分配這三個(gè)主要內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)分析;第八章分析餐廳收益管理的研究歷程、相關(guān)特點(diǎn)及指標(biāo),餐廳如何從時(shí)間管理、定價(jià)策略及容量控制三方面實(shí)施收益管理策略,特別介紹了宴會(huì)收益管理;第九章梳理了航空公司收益管理的發(fā)展,重點(diǎn)介紹了航空公司所采用的收益管理策略,同時(shí)對航空公司收益管理的未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了預(yù)測。第十章和第十一章介紹了目前發(fā)展較為完善、使用面較廣的收益管理系統(tǒng),包括IDeaS RMS、Amadeus和HiYield RMS,分別對系統(tǒng)的基礎(chǔ)概念、主要功能、相對優(yōu)勢和使用情況進(jìn)行了介紹。
曾國軍,中山大學(xué)旅游學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、院長助理、酒店管理系主任,入選國家旅游局旅游業(yè)青年專家培養(yǎng)計(jì)劃、廣東省千百十人才工程、廣東省海外高層次留學(xué)人才、廣州市重大行政決策專家?guī)。主要研究興趣涉及旅游市場分析與戰(zhàn)略、旅游與酒店標(biāo)準(zhǔn)化、酒店集團(tuán)擴(kuò)展、家庭旅館聚落、飲食文化生產(chǎn)、酒店?duì)I銷與收益管理等領(lǐng)域。曾在《管理世界》《中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)》《管理科學(xué)》《管理評論》《南開管理評論》《管理學(xué)報(bào)》《旅游學(xué)刊》《地理學(xué)報(bào)》《地理科學(xué)》《地理研究》及《International Journal of Hospitality Management》等多個(gè)SSCI雜志發(fā)表論文50余篇,獨(dú)立出版專著3本,編著《旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理》1本,合作出版專著3本,譯著3本、主持國家自然科學(xué)基金3項(xiàng)、教育部人文社會(huì)科學(xué)基金、教育部博士點(diǎn)基金、廣東省人文社會(huì)科學(xué)基金等多項(xiàng)課題。
曾國軍教授積極參與政府及企業(yè)管理咨詢實(shí)務(wù)工作,曾經(jīng)提供過管理咨詢服務(wù)的主要機(jī)構(gòu)和企業(yè)有:亞組委、廣東省經(jīng)貿(mào)委、廣東省旅游局、廣州市旅游局、珠海市旅游局、肇慶市旅游局、清遠(yuǎn)市旅游局、中山市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、法國荷蘭皇家航空公司(荷蘭)、凱悅酒店集團(tuán)、錦江酒店集團(tuán)、嶺南集團(tuán)、白天鵝集團(tuán)、鉑濤集團(tuán)、華天酒店集團(tuán)(湖南)、喀納斯旅游發(fā)展股份有限公司(新疆)、鼓浪嶼家庭旅館協(xié)會(huì)(福建)、中山國際酒店、粵海國際酒店集團(tuán)、廣東大廈、中山旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、廈門佰翔酒店集團(tuán)(福建)、紅餐匯等。
第一章 概論
第一節(jié) 收益管理的起源
第二節(jié) 收益管理的內(nèi)涵
第三節(jié) 收益管理的作用
第四節(jié) 收益管理的演化
第五節(jié) 收益管理的文化
第二章 收益管理的發(fā)展過程與研究進(jìn)展
第一節(jié) 收益管理的發(fā)展過程
第二節(jié) 收益管理的研究進(jìn)展
第三章 定價(jià)戰(zhàn)略的框架
第一節(jié) 戰(zhàn)略定價(jià)金字塔
第二節(jié) 戰(zhàn)略融人:跨越產(chǎn)品生命周期
第三節(jié) 戰(zhàn)略基礎(chǔ):成本與競爭
第四節(jié) 渠道的收益管理
第四章 動(dòng)態(tài)定價(jià)
第一節(jié) 動(dòng)態(tài)定價(jià)的原理
第二節(jié) 動(dòng)態(tài)定價(jià)的過程
第三節(jié) 服務(wù)定價(jià)
第五章 預(yù)測
第一節(jié) 預(yù)測的內(nèi)涵
第二節(jié) 預(yù)測的方法
第三節(jié) 預(yù)測準(zhǔn)確性
第四節(jié) 酒店的預(yù)測
第六章 超額預(yù)訂
第一節(jié) 超額預(yù)訂及其成因
第二節(jié) 超額預(yù)訂的策略
第三節(jié) 過度超訂的處理
第七章 酒店的收益管理
第一節(jié) 酒店收益管理特點(diǎn)與衡量指標(biāo)
第二節(jié) 客房需求預(yù)測
第三節(jié) 客房超額預(yù)訂策略
第四節(jié) 酒店客房分配
第五節(jié) 酒店收益管理的發(fā)展趨勢
第八章 餐廳的收益管理
第一節(jié) 餐廳收益管理的概況
第二節(jié) 餐廳收益管理的策略
第三節(jié) 餐廳收益管理的指標(biāo)
第四節(jié) 宴會(huì)的收益管理
第九章 航空公司的收益管理
第一節(jié) 航空公司收益管理的發(fā)展歷程
第二節(jié) 航空公司收益管理的內(nèi)容
第三節(jié) 航空公司收益管理的展望
第十章 IDeaS收益管理系統(tǒng)
第一節(jié) IDeaS介紹
第二節(jié) IDeaS RMS的優(yōu)勢
第三節(jié) IDeaS RMS的應(yīng)用
第四節(jié) IDeaS RMS的市場表現(xiàn)
第十一章 其他收益管理系統(tǒng)
第一節(jié) Amadeus收益管理系統(tǒng)
第二節(jié) HiYield RMS
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