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動物性食品衛(wèi)生學實驗教程 
定 價：15 元
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《動物性食品衛(wèi)生學實驗教程》具有內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)系統(tǒng)完整、實用性強、適應(yīng)面廣的特點，基本能滿足各高等農(nóng)業(yè)院校的教學需要。該教程以實驗基本操作技術(shù)為主，主要目的是加強學生動手能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學生綜合的分析問題和解決問題的能力。該教程實驗、實習內(nèi)容直觀性和技術(shù)性較強，實驗中要求學生認真觀察、仔細操作，嚴格按操作規(guī)程進行，如實、詳盡地記錄實驗結(jié)果，對其進行認真的分析，養(yǎng)成良好的實驗習慣。
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