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馬之成、張蓮、徐飛主編的《實用旅游文化英語》圍繞我國涉外旅游中的常見話題和場景，突出博大精深的中國文化，包含中國的山水、園林、遺跡、節(jié)慶、菜系、武術(shù)、工藝、哲學(xué)等內(nèi)容，通過英文將精要的中國元素加以表述和詮釋，達到以點帶面、觸類旁通的效果。

本教材的讀者對象包括普通高校、高職院校的本專科學(xué)生及旅游從業(yè)人員。本教材將英語語言的兩大特征――工具性和人文性有機地結(jié)合，凸出以人文內(nèi)涵為導(dǎo)向的編寫理念。遵循專門用途英語（ESP）的規(guī)律，面向?qū)ｉT的行業(yè)背景――旅游服務(wù)業(yè)，面向?qū)ｉT的行業(yè)維度――旅游文化，面向?qū)ｉT的學(xué)習(xí)者――對從事涉外旅游感興趣的學(xué)生和喜歡傳播中國文化的讀者。

本教材共15單元，每單元主要分五大部分：Warmup，F(xiàn)ocusReading，TextA，TextB，Tasks。Warm―Up部分采用問題導(dǎo)入法將單元話題引出；TocusReading部分有兩個圍繞單元主題的長對話；TextA和TextB部分是單元話題的延伸閱讀，重點是關(guān)于中國旅游文化某方面的深度詮釋和透視；Tasks部分包含基于單元旅游文化主題的聽說讀寫譯及語法等方面的學(xué)習(xí)任務(wù)。任務(wù)設(shè)計形式多樣，旨在使學(xué)習(xí)者在任務(wù)中使用學(xué)到的語言，通過語言的使用達到對語言的掌握，從而提高語言運用能力。各單元中的Notes是本書人文素質(zhì)拓展的亮點，將閱讀材料中的重要旅游文化元素簡要闡述。本書在文字方面力求深入淺出、流暢易懂、符合英語的習(xí)慣用法。