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本書共6章，在介紹園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)與特點(diǎn)、園藝產(chǎn)品與人類健康及園藝產(chǎn)品營養(yǎng)與功能學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)物質(zhì)、生物活性物質(zhì)、營養(yǎng)和生物活性物質(zhì)的影響因子與調(diào)控、科學(xué)食用、營養(yǎng)與功能學(xué)研究的技術(shù)和方法。本書內(nèi)容豐富，編排合理，涵蓋了園藝學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)

木材顏色是決定消費(fèi)者選購印象的重要指標(biāo)，為了提高木制品的裝飾作用和產(chǎn)品價(jià)值，要對木材及木質(zhì)材料進(jìn)行著色，通過染色技術(shù)改良劣質(zhì)材，仿制名貴木材，從而提高木材的使用價(jià)值和滿足人們對色彩多樣性的需求。木材染色工藝學(xué)是木材科學(xué)新興的學(xué)科分支之一，作為交叉學(xué)科，它的理論涉及木材學(xué)、染料化學(xué)、光學(xué)和色度學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。隨著科學(xué)技

《長江中下游地區(qū)稻田耕作制度發(fā)展與研究》分為上篇和下篇。上篇是發(fā)展篇，分別對長江中下游地區(qū)7�。ㄖ陛犑校┑咎锔�作制度的改革與發(fā)展進(jìn)行了回顧總結(jié)、現(xiàn)狀分析及未來展望；下篇是研究篇，結(jié)合正在進(jìn)行的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題取得的成果和進(jìn)展，并注重吸收、引用國內(nèi)外已取得的相關(guān)研究成果，分冬作-雙季稻三熟制早秈-晚粳雙季稻直播稻再生

本書作者采用淺顯易懂的語言，以考察筆記兼游記的寫作形式圖文并茂地介紹了我國20多個(gè)自然保護(hù)區(qū)，包括生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)區(qū)和野生生物保護(hù)區(qū)兩大類。全書分為4章，分別講述了雪山與峽谷、草原與荒漠、山川與叢林、平原與濕地幾大生境中的自然保護(hù)區(qū)，并對保護(hù)區(qū)內(nèi)有代表性的野生動(dòng)植物進(jìn)行了詳略不等的介紹，同時(shí)，將游記、物種識(shí)別、科普有機(jī)結(jié)合

盆景藝術(shù)基礎(chǔ)(韓玉林)（第二版）

《設(shè)施農(nóng)業(yè)工程實(shí)踐案例解析》教材按照設(shè)施農(nóng)業(yè)工程建造、設(shè)施設(shè)備安裝、設(shè)施作物育苗技術(shù)、作物栽培管理、環(huán)境調(diào)控、溫室智能管理系統(tǒng)等相關(guān)方面，收集了21個(gè)實(shí)際發(fā)生的作業(yè)案例，對每個(gè)工程案例進(jìn)行了描述和視頻錄制，并對其知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了分析，對每個(gè)案例的工程設(shè)計(jì)原理和施工過程的科學(xué)性、工程建設(shè)的經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性能進(jìn)行了評價(jià)，為設(shè)施農(nóng)

本書從當(dāng)前我國南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題出發(fā)，針對近年來對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的一些實(shí)際問題，詳盡介紹了南美白對蝦的生物學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生態(tài)習(xí)性，重點(diǎn)圍繞目前國內(nèi)主要采用的高位池精細(xì)養(yǎng)殖、灘涂土池養(yǎng)殖、低鹽度淡化養(yǎng)殖、越冬棚養(yǎng)殖、小面積溫棚養(yǎng)殖、鹽堿池塘養(yǎng)殖、工廠化全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖、工程化零換水養(yǎng)殖等多種對蝦養(yǎng)殖模式

本書圍繞肉兔70天出欄配套生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行闡述，內(nèi)容包括國內(nèi)外肉兔業(yè)發(fā)展概述、肉兔品種（配套系）及引種、兔場建設(shè)與環(huán)境調(diào)控、兔群繁殖技術(shù)、肉兔營養(yǎng)需要與綠色配合飼料生產(chǎn)技術(shù)、兔群飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉兔“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)模式、商品兔銷售與兔產(chǎn)品初加工和兔病綜合防控技術(shù)等。本書內(nèi)容豐富、技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，圖文并茂，科學(xué)易懂。

《中國土系志·青海卷》在對青海省區(qū)域概況和主要土壤類型進(jìn)行全面調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了土壤系統(tǒng)分類高級分類單元（土綱-亞綱-土類-亞類）的鑒定和基層分類單元（土族-土系）的劃分。本書的上篇論述區(qū)域概況、成土因素、土壤分類的發(fā)展、本次土系調(diào)查、成土過程及診斷層與診斷特性的概況；下篇重點(diǎn)介紹建立的青海省典型土系，內(nèi)容包括每

《中國土系志·江西卷》是在對江西省區(qū)域概況和主要土壤類型全面調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了土壤高級分類單元（土綱、亞綱、土類、亞類）和基層分類單元（土族、土系）的鑒定和劃分。本書分上、下兩篇，上篇論述江西省區(qū)域概況、成土因素、成土過程、診斷層與診斷特性、土壤分類的發(fā)展以及本次土系調(diào)查的概況；下篇重點(diǎn)介紹建立的江西省典型土系，

水是生命的搖籃，維持水生生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能需要生物鏈。魚類生物量保障需要通過產(chǎn)卵場的功能保障來實(shí)現(xiàn)。魚類產(chǎn)卵場管理將成為河流生態(tài)系統(tǒng)管理的重要手段。《江河魚類產(chǎn)卵場功能研究》通過觀測魚類早期資源發(fā)生過程與徑流量關(guān)系，產(chǎn)卵場水文水動(dòng)力模型分析，解剖分析了與魚類早期資源發(fā)生相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)卵場功能單體、功能流量、水文水動(dòng)力作用機(jī)制

《中國休耕制度：利益主體、補(bǔ)償機(jī)制與實(shí)施模式》以耕地休耕制度為研究對象，以制度經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、管理學(xué)理論、地理學(xué)相關(guān)理論、糧食安全理論、生態(tài)安全理論、可持續(xù)發(fā)展理論等作為指導(dǎo)，以休耕制度主體識(shí)別-休耕補(bǔ)償測算-休耕制度落地為研究主線，以理論基礎(chǔ)及分析框架構(gòu)建-多視角差異化休耕補(bǔ)償測算-差異化休耕模式及技術(shù)措施探討-可持續(xù)休

溫室種植已成為我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的主要短板和重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，溫室環(huán)境和園藝作物的特點(diǎn)及其種植的特殊農(nóng)藝，使傳統(tǒng)適用于大田的機(jī)械化作業(yè)模式和裝備方案沒有用武之地。《溫室自動(dòng)作業(yè)裝備與技術(shù)：草莓實(shí)例》以溫室草莓種植為對象，以裝備的小型化、自動(dòng)化、輕簡化為目標(biāo)，開展了通用底盤與導(dǎo)航技術(shù)和基質(zhì)攤鋪、移栽、施藥、授粉、收獲關(guān)鍵作業(yè)裝備

我國森林資源儲(chǔ)量豐富，開發(fā)其中對人類健康有益的各種活性功能成分逐漸成為林業(yè)產(chǎn)業(yè)化及現(xiàn)代化的一個(gè)重要方向和途徑�！渡�林資源功能成分加工原理與技術(shù)》首先對森林資源功能成分的發(fā)展歷史和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了介紹，然后重點(diǎn)對森林資源中所存在的功能成分的加工原理及技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，后對森林資源功能成分加工未來趨勢進(jìn)行了展望。《森林資源

《果樹生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）（第二版）采用項(xiàng)目任務(wù)式體例，全書共分5個(gè)模塊，模塊為果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，設(shè)計(jì)2個(gè)項(xiàng)目，2個(gè)任務(wù)；第二模塊為果樹生產(chǎn)基本技術(shù)，設(shè)計(jì)繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果園、土肥水管理、整形修剪、花果管理6個(gè)項(xiàng)目，15個(gè)任務(wù)；第三模塊為北方主要果樹生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)計(jì)了蘋果、梨、桃、葡萄的生產(chǎn)技術(shù)4個(gè)項(xiàng)目，19

本書以豫西山區(qū)的山茱萸、靈寶杜鵑和七葉樹三種特色林木為研究對象，通過對豫西特色林木潛在價(jià)值的發(fā)現(xiàn)與挖掘，探索三種特色林木高附加值資源化潛在途徑，旨在有效提高森林林木有效利用率，促進(jìn)豫西山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，為豫西山區(qū)林木的全資源化利用、林木產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、河南山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)振興提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。本書具有較強(qiáng)的技術(shù)性

本書共有九章，包括雞的生物學(xué)特性、雞的品種及選擇技術(shù)、現(xiàn)代雞種的繁育技術(shù)、雞的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)、雞場建設(shè)及環(huán)境控制技術(shù)、雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)、雞場疾病診斷和防治技術(shù)、雞場的經(jīng)營管理等核心和關(guān)鍵技術(shù)。書中內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，關(guān)注養(yǎng)雞發(fā)展動(dòng)向，注重系統(tǒng)性、科學(xué)性、實(shí)用性和先進(jìn)性。全書內(nèi)容新穎，文字簡練、通俗易懂，圖文并茂，

《黑龍江省藥食同源資源》全書共分為3章，主要內(nèi)容包括：國家藥食同源目錄中黑龍江省野生分布和種植的17種中藥（第一章），保健食品中可以添加物質(zhì)目錄中黑龍江省野生分布和種植的10種植物（第二章），以及黑龍江省山區(qū)人們常食用的具有保健作用的33種植物（第三章），分別從基本形狀、性味功效、化學(xué)成分、藥效特點(diǎn)、藥用時(shí)的用法用量、

本書以芒果反季節(jié)生產(chǎn)管理技術(shù)為核心，介紹了芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主栽品種、反季節(jié)芒果種植管理、主要病蟲害及綜合防治技術(shù)、反季節(jié)芒果生產(chǎn)中主要問題及解決方案、采后處理和銷售模式。書中總結(jié)了作者近十幾年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)地梳理技術(shù)信息，以期為生產(chǎn)一線的果農(nóng)朋友提供技術(shù)資訊，減少管理上的失誤，提升芒果的產(chǎn)量和品質(zhì)。本書適合芒果

四川布拖馬鈴薯科技小院作為中國農(nóng)技協(xié)科技小院聯(lián)盟成立后首批授牌的5家科技小院之一，以“科研院所+企業(yè)+科技小院+貧困戶”的特困山區(qū)技術(shù)推廣新模式，服務(wù)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對促進(jìn)布拖全面穩(wěn)定脫貧不返貧、助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。本書主要介紹了四川布拖馬鈴薯科技小院的創(chuàng)建使命、對馬鈴薯種薯繁育體系引進(jìn)與創(chuàng)新、馬鈴薯栽培技