本書通過“品化學(xué)之味”、“觀化學(xué)之色”、“感化學(xué)之態(tài)”，從化學(xué)的視角揭秘美食中色、香、味、態(tài)背后的科學(xué)道理，讓讀者在閱讀中感受化學(xué)在美食中的神奇，進(jìn)而領(lǐng)略化學(xué)的魅力。 本書適合小學(xué)高年級學(xué)生、中學(xué)生及廣大科普愛好者參考閱讀。
物理常數(shù)測定技術(shù)是中等職業(yè)學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的一門核心課程。本教材以中等職業(yè)學(xué)�！豆I(yè)分析與檢驗(yàn)》專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)中“物理常數(shù)測定技術(shù)”課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以“工業(yè)分析與檢驗(yàn)”專業(yè)相關(guān)工作任務(wù)和崗位職業(yè)能力分析為指導(dǎo)，以“任務(wù)引領(lǐng)，學(xué)做一體”的課程設(shè)計思路為原則，根據(jù)化工生產(chǎn)實(shí)際和中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)實(shí)際編寫。全
本教材共分8章，第1章緒論，第2章高分子的鏈結(jié)構(gòu)，第3章高分子的凝聚態(tài)結(jié)構(gòu)，第4章高分子溶液，第5章聚合物的分子運(yùn)動和轉(zhuǎn)變，第6章高聚物的力學(xué)性質(zhì)，第7章高聚物的力學(xué)松弛——黏彈性，第8章高聚物的其他性能。選取多個高分子材料實(shí)際應(yīng)用中的專題講座對各個章節(jié)中講授的內(nèi)容以及整個高分子物理中多個知識點(diǎn)的綜合應(yīng)用進(jìn)行剖析，以加
本書是“思維導(dǎo)圖看科學(xué)史”系列之一，本書沿著時間的脈絡(luò)，重溫了人類物理學(xué)發(fā)展的偉大歷程，以思維導(dǎo)圖為工具，將著名物理家的貢獻(xiàn)及趣事穿插其中，極大地增加了圖書的趣味性，并且思維導(dǎo)圖有利于開啟青少年大腦的無限潛能。具體內(nèi)容包括：力學(xué)、光學(xué)、電磁學(xué)、聲學(xué)、氣象學(xué)、熱學(xué)各領(lǐng)域的發(fā)展。 本書本書內(nèi)容豐富，脈絡(luò)清晰，作為基礎(chǔ)讀物
《有機(jī)化學(xué)》是根據(jù)教育部化學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會和大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會對有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的基本要求編寫而成的。全書按照緒論、烷烴和環(huán)烷烴、烯烴和炔烴、芳香烴、旋光異構(gòu)、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮和含磷有機(jī)物、雜環(huán)化合物和生物堿、油脂和類脂、碳水化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)、有機(jī)波譜分析基礎(chǔ)等十五章內(nèi)容進(jìn)行編
全書內(nèi)容包括：緒論、實(shí)驗(yàn)、基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和常用數(shù)據(jù)表。緒論部分介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識及數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容，使學(xué)生對物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和方法有較全面、系統(tǒng)的了解，同時介紹了常用化學(xué)數(shù)據(jù)來源和重要化學(xué)數(shù)據(jù)網(wǎng)址，為學(xué)生查閱相關(guān)資料提供方便；實(shí)驗(yàn)部分編寫了28個基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和8個綜合（設(shè)計）性實(shí)驗(yàn)�；緦�(shí)驗(yàn)技術(shù)部分系統(tǒng)地介紹了物理化
本實(shí)驗(yàn)教材共分為四個部分，主要內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論和32個實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論中介紹了關(guān)于有效數(shù)字處理的基本方法、不確定度的評估與表達(dá)、計算機(jī)輔助數(shù)據(jù)處理的基本方法。32個實(shí)驗(yàn)分為三個層次，方便學(xué)生循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)，逐步提高動手能力。教材在編寫中對傳統(tǒng)的做法稍作變化，注重加強(qiáng)理論和相關(guān)知識的介紹，使得學(xué)生能夠在沒有接受
本書從學(xué)習(xí)者較為專注的6個方面對高等數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)進(jìn)行了理論探索，再從相應(yīng)的角度提出了優(yōu)化高等數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的措施和方法。主要內(nèi)容包括：高等數(shù)學(xué)認(rèn)知結(jié)構(gòu)；高等數(shù)學(xué)問題解決；高等數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的數(shù)學(xué)美等六章。
大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)
廣義最小二乘問題的理論和計算
本書詳細(xì)介紹了凝聚態(tài)物理中常用的單體格林函數(shù)和多體格林函數(shù)的基本理論。對于多體格林函數(shù)，介紹了費(fèi)恩曼圖形技術(shù)和運(yùn)動方程法。對格林函數(shù)在一些方面的應(yīng)用做了介紹，主要是在弱耦合超導(dǎo)體、海森伯磁性系統(tǒng)和介觀輸運(yùn)方面的應(yīng)用。本書對于概念的說明與公式的推導(dǎo)力求詳盡、全面，內(nèi)容由淺入深。便于讀者學(xué)習(xí)。讀者需要具備量子力學(xué)和統(tǒng)計力學(xué)
本書為著名物理學(xué)家吳大猷先生的著述《理論物理》（共七冊）的一冊�！独碚撐锢怼肥亲髡吒鶕�(jù)長期從事教學(xué)實(shí)踐編寫的一部比較系統(tǒng)全面的大學(xué)物理教材。本冊分甲部（Lagrangian動力學(xué)）和乙部（Hamiltonian動力學(xué)）兩部分，甲部內(nèi)容共分12章：第1、2章講述初等動力學(xué)的基本概念和基本原理；第3章講述Lagrange方
本書共20章，包括緒論、烷烴、脂環(huán)烴、電子效應(yīng)、烯烴、炔烴及二烯烴、對映異構(gòu)、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機(jī)含氮化合物、雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、多肽蛋白質(zhì)和核酸、有機(jī)化合物的波譜分析、有機(jī)合成。教師可根據(jù)各校工科類不同專業(yè)特色和學(xué)生對象適當(dāng)取舍。
《漫畫物理之力學(xué)(歐姆社學(xué)習(xí)漫畫)》是一本用漫畫的方式來講解物理學(xué)中力學(xué)知識的入門圖書。對于初步接觸物理學(xué)的人來說，物理學(xué)是一門相對來說較為抽象的學(xué)科，尤其是力學(xué)更是如此。本書正是針對這種情況，通過生動的漫畫及有趣的故事情節(jié)，將一門原本枯燥的學(xué)科生動地呈現(xiàn)在大家面前，將我們從死板的傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法中解脫出來，從而更加有利
20世紀(jì)在科學(xué)發(fā)展史上是一個輝煌的世紀(jì)，以物理學(xué)和生物學(xué)的創(chuàng)新性成果為標(biāo)志的科學(xué)成就，極大地改變了世界的面貌，改變了人類的認(rèn)知水平、生產(chǎn)方式和生活方式。20世紀(jì)也是科學(xué)史上的一個英雄世紀(jì)，一大批別具一格的科學(xué)大師風(fēng)云際會，相繼登場，使科學(xué)的舞臺展現(xiàn)出前所未有的絢麗風(fēng)采。20世紀(jì)發(fā)生了兩次世界大戰(zhàn)，二戰(zhàn)催生的原子彈，使社
20世紀(jì)科普經(jīng)典特藏。瞬間閃光的妙想稱為“啊哈反應(yīng)”。本書精選了貌似復(fù)雜，實(shí)際若循規(guī)蹈矩去做也確實(shí)很困難，但要是能放開思路，跳出常規(guī)解題的模式，或許能驀然發(fā)現(xiàn)問題的答案何其簡單。本書談到的奇思妙想，與科學(xué)、藝術(shù)、商業(yè)、政治及其他人類所從事的各項活動的創(chuàng)造力有著密不可分的聯(lián)系。本書包括&ldquo
這是一本闡述控制論的理論和它在各方面應(yīng)用的綜合性、概論性的書。作者維納是控制論的創(chuàng)始人之一。他就是通過《控制論(或關(guān)于在動物和機(jī)器中控制和通信的科學(xué))》奠定了“控制論”這門新興學(xué)科的基礎(chǔ)。書中關(guān)于怎樣把機(jī)械元件和電器元件組成穩(wěn)定的、具有特定性能的自動控制系統(tǒng)，關(guān)于怎樣用統(tǒng)計方法研究信息的傳遞和加工等方面的討論對于自動控
本書為《湖南大學(xué)化學(xué)主干課程系列教材》之一，授課時間安排在《基礎(chǔ)物理化學(xué)（上、下冊）》、《無機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》之后。全書按化合物結(jié)構(gòu)編排章節(jié)，共13章，內(nèi)容包括緒論、脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴、含鹵有機(jī)化合物、碳氧單鍵化合物、碳氧雙鍵化合物、不飽和碳氧雙鍵化合物、含氮及雜環(huán)化合物、元素有機(jī)化合物、生物有機(jī)化合物、周環(huán)反應(yīng)
本書主要講解思考方法，思維路線，小到眼前怎樣解題，大到如何做學(xué)問，怎樣發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造數(shù)學(xué)里的新命題。作者試圖通過一些簡單典型的例子，找到它們共同的特征，提煉出思考所遵循的路徑，引導(dǎo)讀者學(xué)習(xí)如何去思考問題，分析問題，同時也提供了相當(dāng)豐富的習(xí)題讓讀者親自實(shí)踐。本書適合大、中學(xué)校學(xué)生和數(shù)學(xué)教師，數(shù)學(xué)科學(xué)、思維科學(xué)研究人員閱讀參考。
本書是著名數(shù)學(xué)家G.波利亞撰寫的一部經(jīng)典名著，書中討論的是自然科學(xué)、特別是數(shù)學(xué)領(lǐng)域中與嚴(yán)密的論證推理完全不同的一種推理方法——合情推理（即猜想）。本書通過許多古代著名的猜想，討論了論證方法，闡述了作者的觀點(diǎn)：不但要學(xué)習(xí)論證推理，也要學(xué)習(xí)合情推理，以豐富人們的科學(xué)思想，提高辯證思維能力，本書的例子不僅涉及數(shù)學(xué)各學(xué)科，也涉
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