書(shū)單推薦
更多
新書(shū)推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:16625  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 你不懂廚房
    • 你不懂廚房
    • 浜內(nèi)千波/2018-9-1/ 南海出版公司/定價(jià)：¥45

    • 圓白菜的美味都在菜心里，青豆豆莢里有美味的奧秘，魚(yú)腥味可以用不銹鋼盤(pán)去除，干香菇要放在冷藏室里泡發(fā)……生活中有很多似乎理所當(dāng)然的事，廚房里更是。雖然我們擁有的常識(shí)很多都是道聽(tīng)途說(shuō)，但時(shí)間長(zhǎng)了似乎就視之為真理。本書(shū)作者是個(gè)有實(shí)踐精神的人，持續(xù)研究家常菜40年，在實(shí)踐中反復(fù)檢驗(yàn)這些常識(shí)，終于得出

    • ISBN：9787544294737
  • 烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專業(yè) 第2版）
    • 烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專業(yè) 第2版）
    • 楊正華，楊超孺 編/2018-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥31

    • 《烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專業(yè)第2版）》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《烹飪?cè)现R(shí)》（第三版）的配套教學(xué)用書(shū)，是在2008版的基礎(chǔ)上修訂而成的�！杜腼�?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專業(yè)第2版）》依照主教材的章節(jié)順序編寫(xiě)，保留上一版的“本章知識(shí)要點(diǎn)”“同步練習(xí)題”“課外小知識(shí)”等欄目，在原有的題量大、題型多、知識(shí)面廣的基礎(chǔ)上，根

    • ISBN：9787040505535
  • 鞋類結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
    • 鞋類結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
    • 施凱 崔同占/2018-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥43.9

    • 鞋類結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    • ISBN：9787040504057
  • 茶藝概論（第3版）/旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材
    • 茶藝概論（第3版）/旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材
    • 鄭春英 編/2018-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)采用單元一主題的形式編寫(xiě)。全書(shū)共分5個(gè)單元：初識(shí)茶文化、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、評(píng)茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書(shū)對(duì)部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，

    • ISBN：9787040501315
  • 茶道與文學(xué)
    • 茶道與文學(xué)
    • 吳遠(yuǎn)之，耿曉輝 著/2018-9-1/ 東方出版社/定價(jià)：¥39

    • 《茶道與文學(xué)》一書(shū)就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，在充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化、茶道精神和中國(guó)古典及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，主要從歷史上涉及到“茶”的文學(xué)作品入手，重點(diǎn)探討了文學(xué)作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神，以及中國(guó)文學(xué)藝術(shù)精神與茶道精神在本質(zhì)上或形而上層面的相通性等相關(guān)內(nèi)容。

    • ISBN：9787520705028
  • 寫(xiě)給孩子的服裝史（西方）
    • 寫(xiě)給孩子的服裝史（西方）
    • [英] 杰奎琳·茉莉 著，佟畫(huà) 譯/2018-9-1/ 遼寧少年兒童出版社/定價(jià)：¥88

    • 《寫(xiě)給孩子的服裝史：西方》介紹了西方15個(gè)不同時(shí)期、不同民族文化的近200種服飾，包括內(nèi)衣、帽子、珠寶、鞋子等等。這本書(shū)告訴小朋友從古到今每個(gè)時(shí)期流行的服飾時(shí)尚以及這些服飾都流行了多久。通過(guò)數(shù)百?gòu)埦赖牟鍒D以及詳細(xì)的文字，讓孩子通過(guò)服飾感受和了解各民族的文化傳統(tǒng)與社會(huì)歷史。這是一本兒童圖畫(huà)書(shū)，是一本人文社科類藝術(shù)通識(shí)教

    • ISBN：9787531570424
  • 日式料理基礎(chǔ)課
    • 日式料理基礎(chǔ)課
    • (日)市瀨悅子著;王宇佳譯/2018-9-1/ 中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社/定價(jià)：¥59.8

    • 本書(shū)介紹的3堂基礎(chǔ)料理課，88道日式家常菜，174個(gè)料理訣竅，教會(huì)你零基礎(chǔ)學(xué)做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索，是廚藝小白也能迅速掌握的技能。

    • ISBN：9787512211254
  • 食品質(zhì)量檢驗(yàn)
    • 食品質(zhì)量檢驗(yàn)
    • 翟海燕，林征主編/2018-9-1/ 中國(guó)質(zhì)檢出版社:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社/定價(jià)：¥52

    • 本書(shū)分為四篇共十一章。具體介紹食品檢驗(yàn)的內(nèi)容、方法、作用、一般程序等內(nèi)容；介紹了食品的感官與理化檢驗(yàn)，食品微生物檢驗(yàn)，食品檢驗(yàn)室的設(shè)施與布局；介紹了食品生產(chǎn)許可制度；要以豆奶(蛋白飲料)為例展開(kāi)食品質(zhì)量檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)設(shè)相應(yīng)職業(yè)工作任務(wù)的真實(shí)情境、傳遞工作思路與方法，并以此為契機(jī)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。

    • ISBN：9787502646462
  • 美好生活圖鑒系列1·料理圖鑒：每個(gè)人都應(yīng)該知道的基本烹飪常識(shí)
    • 美好生活圖鑒系列1·料理圖鑒：每個(gè)人都應(yīng)該知道的基本烹飪常識(shí)
    • [日] 越智登代子 著，[日] 平野惠理子 繪/2018-9-1/ 湖南美術(shù)出版社/定價(jià)：¥70

    • 本書(shū)用生動(dòng)有趣的小插畫(huà)告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明地挑選優(yōu)質(zhì)美味的生鮮蔬果、靈活地使用方便精巧的烹飪用具、巧妙地運(yùn)用豐富適宜的香辛調(diào)味、了解掌握有趣而多樣的烹飪手法、正確保存各類食品而不損失美味與營(yíng)養(yǎng)……這些料理新手想知道的小秘訣，作者都能透過(guò)簡(jiǎn)單的說(shuō)明、親切的插畫(huà)，讓你輕松獲得，帶你進(jìn)入有趣的烹飪世界。具備基本

    • ISBN：9787535676238
  • 兒童活力營(yíng)養(yǎng)早餐（漢竹）
    • 兒童活力營(yíng)養(yǎng)早餐（漢竹）
    • 薄灰/2018-9-1/ 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 美好的一天從活力滿滿的早餐開(kāi)始。120萬(wàn)寶媽熱捧的美食達(dá)人薄灰自家育兒早餐方案大公布！在10來(lái)年的早餐方案中，薄灰和協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李寧反復(fù)討論、挑選，精選200多道零基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，反復(fù)比對(duì)時(shí)間，總結(jié)省事省心的方案，呈現(xiàn)給上班族媽媽。 美味早餐，百變花樣。冰箱中隨手可取的食材，步步分解的制作方法，上班族媽媽不必

    • ISBN：9787553794075