本書中涉及水產(chǎn)品加工方式、飲食安全和營養(yǎng)保健等專業(yè)知識。全書共分為五章，主要內(nèi)容包括海洋蔬菜類知多少；海洋蔬菜的營養(yǎng)與功能；海洋蔬菜怎么吃更科學(xué)合理；選購海洋蔬菜有學(xué)問等。

基本信息商品名稱：食物抗?fàn)I養(yǎng)因子出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時間：2015-07-01作者：趙曉丹譯者：開本：16開定價：22.00頁數(shù)：146印次：1ISBN號：9787565513459商品類型：圖書版次：1

本書共分為八大部分，內(nèi)容包括：妊娠與營養(yǎng)的關(guān)系；營養(yǎng)基礎(chǔ)知識；妊娠期的營養(yǎng)；孕期飲食生活的注意事項；孕期特殊情況下的營養(yǎng)調(diào)理；產(chǎn)后及哺乳期營養(yǎng)；孕產(chǎn)期食譜舉例和附表。

本書為大家介紹了0-3歲之間的寶寶在營養(yǎng)、護理和益智方面的知識，是寶寶成長當(dāng)中的“護理辭典”，比如說“新生兒母乳怎么喂養(yǎng)”“寶寶出現(xiàn)黃疸怎么辦”“怎么幫助孩子開發(fā)大腦智力”等等，這些都是家長非常關(guān)心的問題。通過這本書的介紹，相信很多的父母可以在照顧自己的小寶貝方面有更大的信心，對于孩子的每一個成長問題都能夠有人指點迷津

《營養(yǎng)與膳食（第二版）》主要介紹營養(yǎng)的概念、營養(yǎng)素與能量、各類食物的營養(yǎng)價值、合理營養(yǎng)與平衡膳食、健康人群的營養(yǎng)、醫(yī)院的營養(yǎng)與膳食、常見疾病的營養(yǎng)等內(nèi)容。本教材著重體現(xiàn)了現(xiàn)代高等職業(yè)教育的特色，強調(diào)必需、夠用，突出針對性和實用性。

闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認(rèn)識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認(rèn)識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

本書分為配對食物，改善體質(zhì)、30種食材最佳搭配、健康三餐不可這樣配、養(yǎng)生看藥性，中藥莫錯配、中西藥錯搭，健康危害大、吃藥忌口，康復(fù)不愁六章，主要包括：日歷背后的相生相克圖、流傳下來的觀念，更要認(rèn)真推敲等。

本書系統(tǒng)地介紹了最實用的營養(yǎng)知識，介紹了判斷人體營養(yǎng)狀況的簡單實用方法、營養(yǎng)咨詢工作的主要程序及營養(yǎng)干預(yù)的主要方法；并詳細(xì)介紹了不同人群、不同生活習(xí)慣的營養(yǎng)調(diào)理方案，對當(dāng)今最時尚的營養(yǎng)話題，如營養(yǎng)與性、營養(yǎng)美容和營養(yǎng)瘦身等也進行了全面介紹。對亞健康，營養(yǎng)缺乏病，營養(yǎng)相關(guān)性疾病，如心腦血管病、糖尿病、癌癥等慢性疾病的預(yù)防