《食品理化檢驗技術(shù)》以我國國家標(biāo)準(zhǔn)中食品檢驗檢測方法為基礎(chǔ)，聯(lián)系近年來國內(nèi)外先進(jìn)的檢測方法，結(jié)合作者自身的科研經(jīng)歷和檢測經(jīng)驗，系統(tǒng)介紹了檢驗方法的原理和檢測技術(shù)。注重基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)，適當(dāng)介紹新理論、新技術(shù)，了解學(xué)科發(fā)展前沿，使《食品理化檢驗技術(shù)》具有思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性。主要包括樣品

白茶源遠(yuǎn)流長，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個時代的白茶都有深刻的時代烙印。作者總結(jié)近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗，參閱40多部圖書和文獻(xiàn)，跑遍全國白茶各個產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶

本書約30萬字12章，就中國手工紙的傳統(tǒng)技藝，按其生產(chǎn)過程進(jìn)行了詳盡地記錄與描繪，全面介紹了中國傳統(tǒng)手工紙的定義、生產(chǎn)、原料、紙藥、制法和手抄加工，以及一整套生產(chǎn)工序（包括浸泡、灰腌、蒸煮、洗滌、漂白、打漿、抄紙、壓榨、干燥、整紙）等，還附有插圖166幅，參考書目72部以及綜合索引301條。本書可供宣傳文教、文旅考古、

《菜食場！全球菜場餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本書，也是國內(nèi)首次提出「菜食場」概念的全球菜場餐飲新潮流讀物！「菜食場」不等于「菜市場」，這種「從菜場到餐桌」無縫銜接的新空間，正在改變我們每個人的生活方式。本書將以品牌介紹、人物采訪、體驗指南、食譜等多個角度，展示和探討有關(guān)

本書將以近七百張圖片形象地展示歷代兒童服飾文化、兒童服飾民俗文化、兒童禮儀服飾文化、民間傳統(tǒng)童裝文化的發(fā)展歷程，并對中國童裝在歷史文化、地域文化、民俗文化等方面的人文特質(zhì)現(xiàn)象做了重點闡述。 幾千年來，我國的兒童服裝一直是家庭手工業(yè)的產(chǎn)物。到了20世紀(jì)中葉，中國始現(xiàn)了童裝的產(chǎn)業(yè)雛形。直至改革開放，我國童裝產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了根本轉(zhuǎn)

這是一本講述中國鐵觀音的圖書。本書分為四個部分，*部分講述了鐵觀音的來源，說明了什么是鐵觀音，鐵觀音來自哪里，創(chuàng)始人是誰，產(chǎn)地在那里等問題。第二部分講述了鐵觀音發(fā)展的歷史，鐵觀音發(fā)展分為四個歷史，這部分講述了鐵觀音的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，銷售區(qū)擴(kuò)展，品種的增多，內(nèi)涵的成型。第三部分講述了鐵觀音的分類與品鑒，鐵觀音的口感多樣，不同年

3D打印是一種深刻顛覆傳統(tǒng)規(guī)則的制造技術(shù)。本書揭開了3D打印關(guān)于價值創(chuàng)造的奧秘，從制造的角度介紹了3D打印的價值與發(fā)展趨勢。通過獨到的業(yè)界視角、趨勢跟蹤與數(shù)據(jù)分析，本書不僅可幫助讀者建立對3D打印發(fā)展的全局感，而且還通過深度剖析與行業(yè)透視帶給業(yè)界一種思考的邏輯。這種全局感和思考的邏輯是彌足珍貴的，將帶領(lǐng)企業(yè)和個人找到價

模特是一門綜合性藝術(shù)，在T臺上是服裝的承載者，生活中美的模范者。少兒模特教程更是根據(jù)少年兒童心理與生理的特點，用系統(tǒng)規(guī)范的教學(xué)理念循序漸進(jìn)，從形體訓(xùn)練、T臺技巧、鏡前展示、時尚審美等各方面進(jìn)行訓(xùn)練，豐富孩子們的內(nèi)心，彰顯個性，由內(nèi)而外升氣質(zhì)，讓模特真正走進(jìn)孩子們的生活。

鵝屠宰檢驗檢疫圖解手冊

吳晗、孫連富主編的《生豬屠宰檢驗檢疫圖解手冊(精)/畜禽屠宰檢驗檢疫圖解系列叢書》詳細(xì)介紹了檢驗檢疫的基礎(chǔ)知識、豬的宰前檢驗檢疫、宰后檢驗檢疫、實驗室檢驗檢疫、無害化處理、動物檢驗檢疫合格的標(biāo)志，以及吊掛操作的全部流程、瘦肉精檢查等內(nèi)容，圖文并茂，是一本規(guī)范屠宰檢驗檢疫過程的實用圖解，可以更好地指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)的規(guī)范操