本書(shū)是一本大眾類科普讀物，采用問(wèn)答形式，針對(duì)廣大消費(fèi)者平時(shí)常見(jiàn)的水產(chǎn)品安全問(wèn)題，以清晰直觀的圖片、通俗易懂的文字，做出了科學(xué)、系統(tǒng)和實(shí)用的解答。內(nèi)容包括總論、農(nóng)獸藥殘留、毒素、重金屬、病原微生物、質(zhì)量安全認(rèn)證、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、消費(fèi)指導(dǎo)等八個(gè)方面，并對(duì)生活中常見(jiàn)的消費(fèi)問(wèn)題進(jìn)行了剖析。希望這本凝聚著眾多專家經(jīng)驗(yàn)的圖書(shū)，能夠滿足廣

為了進(jìn)一步學(xué)習(xí)借鑒世界茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)文明交流和互鑒，更好融入一#一路，為世界茶人作出新貢獻(xiàn)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)把研究世界茶文化列入重大課題，由茶和茶文化專家姚國(guó)坤教授牽頭組織國(guó)內(nèi)知名茶文化專家學(xué)者進(jìn)行深入研究，歷時(shí)二年有余，幾易其稿，匠心編纂，終于使這本《世界茶文化大全》一書(shū)結(jié)筆付梓。該書(shū)從中國(guó)茶和茶

本書(shū)在秉承《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代茶文化的演變，對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)充和演繹，博覽古今，經(jīng)典實(shí)用�！安柚�源”，講述茶的起源、歷史、名字、生態(tài)環(huán)境對(duì)茶的影響以及茶的栽培等；“茶之具”，講古代采制茶葉用到的十八種器具，以及現(xiàn)代采制茶葉用到的六種器具；“茶之造”，講述茶的七大采制工序，如何劃分茶的等級(jí)，和六大茶類的制作方法，包括制作

冬天必備保暖神器毛線鞋，保暖又實(shí)用，書(shū)中介紹的花樣款式時(shí)尚大氣。本書(shū)挑選了經(jīng)典的4-5款做了詳細(xì)的編織步驟圖以及上鞋說(shuō)明，覆蓋了鞋面后跟起織和鞋尖起織的幾種不同編織方法。且針對(duì)不同類型的線不同型號(hào)的針如何編織想要的尺寸大小的詳細(xì)的編織技巧，簡(jiǎn)單易懂，新手也能輕松學(xué)會(huì)編織飛機(jī)幫，中幫，高幫棉拖鞋，舒適保暖。

本書(shū)精心挑選了100多款兒童鉤織毛衣、鉤毯、動(dòng)物帽子、鞋子作品，書(shū)中每款都有詳細(xì)的編織說(shuō)明和圖解，款式作品多樣，總有一款適合家里的小寶貝哦。都是寶寶居家必備款,毛衣、圍巾、帽子、鞋襪都有，作品經(jīng)典實(shí)用，非�？蓯�(ài)。作品共計(jì)100多款。

書(shū)中滿載了表現(xiàn)香濃葡萄酒魅力的圖片與例子。更加專業(yè)的講解了葡萄酒品鑒的技術(shù)，無(wú)論是剛開(kāi)始接觸葡萄酒的新人，還是專業(yè)的葡萄酒師，通關(guān)過(guò)這本是的講解，會(huì)更加深層的了解葡萄酒其獨(dú)有的魅力。享鑒葡萄酒作為套系書(shū)，內(nèi)容全面，而且通俗易懂。原書(shū)在日本的銷售表現(xiàn)良好。

隨著酒標(biāo)上開(kāi)始標(biāo)明葡萄品種，人們對(duì)葡萄品種的關(guān)注度也就越來(lái)越高。想要解開(kāi)葡萄酒的神秘面紗，就要從葡萄開(kāi)始審視，并對(duì)葡萄酒進(jìn)行探索。開(kāi)篇會(huì)介紹葡萄酒常用葡萄的六大特點(diǎn)，并整理出26種葡萄的主要信息。之后對(duì)黑皮諾、赤霞珠、霞多麗進(jìn)行了詳細(xì)的講解。特邀30多位葡萄酒生產(chǎn)商談?wù)撍麄兊牟煌��?jiàn)解，帶你走遍全球50多個(gè)產(chǎn)區(qū)，領(lǐng)略不同

本書(shū)的內(nèi)容由日本紅酒界的雜志“wineart”中收集而成，從最基本的葡萄的品種開(kāi)始講解，根據(jù)不同的葡萄產(chǎn)地，詳細(xì)的介紹了多個(gè)品種的特點(diǎn)。此書(shū)還介紹了熱銷的葡萄酒的栽培與釀制方法。作者通過(guò)清晰的圖片與詳細(xì)的文字解說(shuō)，教讀者學(xué)會(huì)品鑒紅酒的方法。附錄中還介紹了受歡迎的香檳和起泡酒。在日本美術(shù)出版協(xié)會(huì)舉辦的“紅酒講座”中，這本

《食在宋朝》旨在還原宋朝飲食生活的真實(shí)圖景，通過(guò)這本書(shū)，讓大家了解宋朝人吃什么主食，有什么菜式，開(kāi)什么飯館，進(jìn)什么酒店。滿足我們認(rèn)識(shí)古代的訴求。尤其文章穿插作者復(fù)原宋朝食材的過(guò)程，讓我們對(duì)古代飲食的想象立體起來(lái)，更增加文字的趣味性。全書(shū)考據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)，解讀風(fēng)趣，是一本飲食文化的斷代史，也是一本市井生活的地方志。

著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚(yú)、雞鴨、牛羊兔）為分類標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)查閱文獻(xiàn)和田野調(diào)查，梳理巴蜀文化區(qū)江湖菜的發(fā)源、歷史脈絡(luò)和現(xiàn)狀，試圖為巴蜀江湖菜在川菜史甚至是我國(guó)飲食史上留下明晰的畫(huà)像。