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當(dāng)前分類數(shù)量:16594  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 同一健康與食品安全（翻譯版）
    • 同一健康與食品安全（翻譯版）
    • 陸家海，郝元濤 著/2019-5-1/ 人民衛(wèi)生出版社/定價：¥78

    • 本書全面總體介紹了OneHealth理念，深入解讀OneHealth的真正涵義及新研究，包含人群健康、動物健康、環(huán)境健康研究領(lǐng)域的知名大學(xué)教授對OneHealth研究在不同領(lǐng)域的講解與介紹。本書中介紹了世界上各個國家地區(qū)（非洲、西太平洋地區(qū)、蒙古以及東南亞地區(qū)）的OneHealth理念與相關(guān)研究，而同類書中有的介紹不是

    • ISBN：9787117281362
  • 口福：今生必食的100道中國菜（第二版）
    • 口福：今生必食的100道中國菜（第二版）
    • 戴愛群，張婕娜 著，王同 攝影/2019-5-1/ 生活·讀書·新知三聯(lián)書店/定價：¥56

    • 《口�！肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國菜肴，說明推薦理由、如何品嘗欣賞，并就具體菜品與名廚互動，使愛好中國美食又不得其門而入者能夠得到一個“向?qū)А保ㄟ^此書比較直觀、便捷地初步進(jìn)入中國美食的殿堂，提綱挈領(lǐng)，得其大要。

    • ISBN：9787807682899
  • 服裝色彩設(shè)計
    • 服裝色彩設(shè)計
    • 陳彬 著/2019-5-1/ 遼寧美術(shù)出版社/定價：¥56

    • 《服裝色彩設(shè)計》從服裝色彩設(shè)計的專業(yè)理論著手，詳細(xì)、系統(tǒng)地介紹了從事服裝設(shè)計專業(yè)工作所必須掌握的色彩設(shè)計相關(guān)理論。隨著時尚發(fā)展日新月異，相關(guān)的色彩搭配手法千變?nèi)f代，相關(guān)服裝色彩理論顯得尤為必要�！斗b色彩設(shè)計》提煉出具有創(chuàng)新性的思維模式和形式概念，力求在此萬面做些探索。

    • ISBN：9787531479239
  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）
    • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）
    • 劉皓，呂春暉 編/2019-5-1/ 北京理工大學(xué)出版社/定價：¥33

    • 《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為七個模塊，其內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、蛋糕制作與裝飾、展臺設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)安全、質(zhì)量管理等�！段魇矫纥c(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較

    • ISBN：9787568269223
  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）
    • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）
    • 侯婷 編/2019-5-1/ 北京理工大學(xué)出版社/定價：¥29

    • 《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)。采用模塊化的編寫方式。全書共分為八個模塊、二十個項目，內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、酥類糕點(diǎn)制作、面包制作、蛋糕制作與裝飾、泡芙制作、乳凍制作、安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理等�！段魇矫纥c(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技

    • ISBN：9787568269193
  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）
    • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）
    • 范兆軍 編/2019-5-1/ 北京理工大學(xué)出版社/定價：¥33

    • 《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為七個模塊，其內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、撻派類點(diǎn)心制作、曲奇制作、面包制作、蛋糕制作與裝飾、果凍乳凍制作和質(zhì)量管理等�！段魇矫纥c(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，

    • ISBN：9787568269186
  • 中華硯文化匯典·硯種卷：苴卻硯
    • 中華硯文化匯典·硯種卷：苴卻硯
    • 羅春明，羅潤先，羅偉先著/2019-5-1/ 人民美術(shù)出版社/定價：¥368

    • 苴卻硯的起源，史書上沒有任何記載。自古以來僅有諸葛亮兵定瀘水(今金沙江)，其將士就地取材制硯，諸葛亮喜得七星硯之類的傳說，據(jù)黃道霞先生的《“苴卻硯”考》論證，當(dāng)今的苴卻硯就是歷史上有名的瀘石硯。苴卻硯的起源，史書上沒有任何記載。自古以來僅有諸葛亮兵定瀘水(今金沙江)，其將士就地取材制硯，諸葛亮喜得七星硯之類的傳說，據(jù)黃

    • ISBN：9787102082240
  • 中華硯文化匯典 硯種卷：魯硯
    • 中華硯文化匯典 硯種卷：魯硯
    • 劉克唐，劉剛著/2019-5-1/ 人民美術(shù)出版社/定價：¥368

    • 春秋戰(zhàn)國時期的魯國在今山東，所以山東也簡稱為魯。山東自古產(chǎn)硯，著名硯石達(dá)四五種，故魯硯聞名天下。山東的硯石由于分布較為分散，各地的古代地域狀況和交通條件，自然人文也不一樣。因此各地的產(chǎn)硯歷史先后也有很大差別。山東的硯臺早在公元551年前就已存在，而見于文獻(xiàn)和出土硯臺歷史的依次為臨沂金雀山漢墓出土的漆盒長方石板硯，晉代的

    • ISBN：9787102082226
  • 中華硯文化匯典 硯種卷：松花硯
    • 中華硯文化匯典 硯種卷：松花硯
    • 劉祖林著/2019-5-1/ 人民美術(shù)出版社/定價：¥368

    • 本書重點(diǎn)敘述和解讀了松花硯在發(fā)現(xiàn)、發(fā)堀和復(fù)興過程，通過對松花硯礦石坑口的分布和各礦坑石品的分類，總結(jié)出石品的六大色彩系列，并推薦和展示出當(dāng)今眾多硯雕師的精品與杰作以及松花硯雕刻技藝、鑒賞收藏，讓更多人在了解松花硯歷史淵源的基礎(chǔ)上，共同努力，將優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大。

    • ISBN：9787102082219
  • 中華硯文化匯典·硯種卷：歙硯
    • 中華硯文化匯典·硯種卷：歙硯
    • 劉克唐，劉剛著/2019-5-1/ 人民美術(shù)出版社/定價：¥368

    • 春秋戰(zhàn)國時期的魯國在今山東，所以山東也簡稱為魯。山東自古產(chǎn)硯，著名硯石達(dá)四五種，故魯硯聞名天下。山東的硯石由于分布較為分散，各地的古代地域狀況和交通條件，自然人文也不一樣。因此各地的產(chǎn)硯歷史先后也有很大差別。山東的硯臺早在公元551年前就已存在，而見于文獻(xiàn)和出土硯臺歷史的依次為臨沂金雀山漢墓出土的漆盒長方石板硯，晉代的

    • ISBN：9787102082202